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Novedades gastronómicas: tapas, setas, sartenes y sacacorchos

Aunque suele ser Patricia quien os detalla las novedades de cocina que hemos visto durante la semana, hoy me ha cedido el testigo para que sea yo la que os las presente. Tenemos de todo: concurso de tapas, platos con setas, novedades en sartenes y sacacorchos de diseño.

Esta semana se ha dado a conocer el ganador del famoso Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ciudad de Valladolid, del que ya se ha celebrado su novena edición. El ministro de Agricultura y Alimentación ha destacado el  nivel altísimo de esta edición, con una sofisticación sorprendente en la elaboración de las 49 recetas presentadas. El galardón ha sido para el asturiano Pedro Martino González, del restaurante asturiano Naguar. La tapa que presentó era sólida, de garbanzos, chorizo, tocino, chamón, zanca de pollo. puerro, zanahoria, cebolla, ajo, aceite de oliva, agar-agar y cola de pescado.

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También esta semana, con la llegada de noviembre, se han inaugurado las jornadas gastronómicas en torno a las setas de las cervecerías Cruz Blanca. Durante este mes, en estas cervecerías se podrán degustar platos con setas acompañados por una Cruzcampo Gran Reserva por un módico precio. Los platos a elegir son 4: arroz cremoso de boletus edulis y pato, estofado de venado con seta shiitake, nido de hojaldre de setas con queso ahumado y mestizaje de setas y patatas bajo huevos rotos.

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En el terreno del menaje y artículos de cocina, Tefal ha lanzado al mercado la nueva gama de sartenes  cerámicas, Ceramic Control, que tiene incluido el exclusivo sistema de control de temperatura THERMOSPOT®. Estas sartenes son válidsa para todo tipo de fuegos y con ellas se pueden conseguir resultado excepcionales.

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Para los amantes del vino y el diseño, la firma Modernhaus presenta el abridor de botellas 'Tubo', que destaca por su funcionalidad al permitir extraer el corcho sin romperlo con poco esfuerzo, y con un elegante diseño.

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