Paella valenciana con carne

Ingredientes para 4 comensalesArroz 600 gr. aceite judías verdes 250 gr. garrofón 125 gr. pimientón rojo media unidades agua sal pimentón azafrán romero carne (pollo y conejo o costilla) tomate triturado ajo En una cazuela vierte el aceite hasta cubrir el fondo. Echa la carne sazonada y sofríe hasta que esté bien dorada. Luego añade la verdura troceada y fríe a fuego lento hasta ...

Ingredientes para None comensales Conejo 1200 gr. pollo 1200 gr. aceite de oliva 3 dl. judías verdes 200 gr. rojet (judías verdes con motas rojizas) 200 gr. garrofón 300 gr. tomate triturado 300 gr. pimentón dulce 2 cucharadas arroz 540 gr. Lo primero es dorar el pollo y el conejo previamente salpimentados en aceite de oliva en la propia paellera. El siguiente paso será sofreír la verdura, es de ...

Ingredientes para 8 comensales Arroz 1 kg. caldo de carne puerros 4 unidades tomillo vino tinto 1 vaso tomate triturado 1 bote pimentón dulce 1 cucharadita pimentón picante 1 cucharadita aceite de oliva romero opcional chuletillas de jabalí 12 unidades orejón 8 unidades sal Previamente saladas, se doran por las dos caras las chuletillas de jabalí en la paellera con aceite y se reservan. En e ...

PAELLA VALENCIANA Buenos días a tod@s, hoy os traemos el plato típico de mi tierra, la PAELLA, ese plato que en cada sitio, lugar y casa se hace de alguna forma especial, y con algún ingrediente distinto, yo siempre he pensado que la paella valenciana debe llevar unos ingredientes concretos, arroz, pollo, conejo, judía verde, garrafón, tomate, pimentón, azafrán (colorante), agua, sal y aceite de o ...

Ingredientes para 8 comensales Arroz 1 kg. caldo de pescado tomate triturado 1 bote ajo 5 dientes limón 2 unidades pimientos verdes 2 unidades pimentón dulce 1 cucharadita azafrán 5 sobres perejil 1 rama aceite de oliva sal langostinos 6 unidades gambones 6 unidades cigala 4 unidades almejas 300 gr. mejillones 500 gr. nécoras 1 unidad Se limpian los mejillones y se abren hirviéndolos con un p ...

Ingredientes para 4 comensalesBacalao 1/2 kg. coliflor 4 unidades tomate triturado 1 brick [imagen=1826827] Se pone el bacalao en la paellera. A continuación se añade la coliflor cortada a trocitos y el pimiento rojo. Cuando está pochado, se agrega el tomate, se le da una vuelta y se añade el arroz. Se le da otra vuelta y ponemos el agua calculando el doble que de arroz. Se deja cocer 18 ...

Ingredientes para None comensalesPollo conejo longanizas morcilla blanca morcilla de cebolla ajo tomate arroz 1 tacita huevo 2 unidades por persona En una sarten se sofríe pollo y conejo. Se saca y se pone a cocer un poco. Se guarda ese caldo. En la misma sartén se fríen unas longanizas, morcilla blanca y morcilla de cebolla muy seca por que si no se deshace. Se saca de la sartén y s ...

Ingredientes para None comensales Arroz 1 kg. caldo de ave tomate triturado 1 bote ajo 1 unidad cebolla 1/2 unidades pimiento verde grande 1 unidad pimentón picante 1 cucharadita azafrán 5 sobres perejil aceite de oliva sal codornices 4 unidades coles de bruselas 300 gr. judías verdes 100 gr. Se limpian y se cortan las codornices en cuatro trozos cada una (en cruz) y se salan. Se hace un sof ...

Ingredientes para 4 comensalesPulpo 2 unidades pencas grandes 6 unidades boniato 1 unidad garbanzos o alubias blancas 500 gr. nabo 1 unidad tomate 1 unidad patatas 2 unidades cebolla 1 unidad ajo 1 cabeza aceite 1 vasito pimentón almendra 8 unidades arroz 1/2 kg. azafrán perejil aceite sal [imagen=1825575] En un caldero ser vierte el aceite. Antes de ponerlo al fuego se introducen los pu ...

Ingredientes para None comensalesCostilla de cerdo sal aceite coliflor ajo pimentón dulce tomate agua arroz Se sofrien las costillas de cerdo y cuando están doradas, la colifror en ramitos.Cuando ya está todo bien frito, se fríen también unos ajos,pimentón dulce y tomate. Se añade agua y se deja cocer un rato. Después,se añade un par de puñaditos de arroz por persona se deja ...