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Pan de ajo




Seguro que cuando vais a una pizzeria pedís el pan de ajo.

A mi hijo mayor le encanta y siempre se pide varias rebanadas. El que ponen en la pizzeria a la que vamos está bien cargadito de ajo lo que a veces es un inconveniente jejee

Yo lo hago en casa al gusto de todos, con ajo pero más suave para que nadie se retire de tu lado cuando hablas jajaja

Es una receta simple pero queda perfecta como entrante. Es económica y rápida y os aseguro que tendréis que hacerla más veces porque os la pedirán.

INGREDIENTES:

1 barra de pan, puede ser del día anterior.

1 diente de ajo

1 puñado de hojas de perejil

1/2 cucharadita de sal

50 gr de mantequilla

PREPARACIÓN:

Preparamos el relleno. En un mortero machacamos el ajo picadito con la sal y las hojas de perejil hasta que nos quede como una pasta.

Fundimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con la pasta de ajo y perejil. Reservamos.

Cortamos la barra de pan en rodajas de un par de centímetros pero sin llegar a cortar del todo.

Untamos en medio de cada rodaja con la mantequilla de ajo y perejil.

Liamos la barra en un trozo de papel de aluminio y horneamos unos 10 minutos a 180º.

Al acabar, servimos caliente o templado.

Machacamos el ajo, el perejil y la sal en un mortero.


Derretimos la mantequilla en el micro.


Lo mezclamos con la pasta de ajo.


Y reservamos.


Cortamos la barra en rodajas sin llegar al final y untamos la mantequilla de ajo.


Liamos la barra en papel de aluminio y horneamos.



Y una vez fuera del horno servimos calentito.


Un entrante super sencillo.






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