Ingredientes:
6 cdas de leche en polvo
2 tazas de agua fria
4 cdas de azucar
1 cda de sal
2 cdas de levadura fresca
6 cdas de manteca derretida
1 kilo y un poco mas de harina
5 huevos
Relleno:
500 grs de jamon
1 paquete de tocineta
1 frasco de aceitunas rellenas
Pasitas al gusto
1 huevo
2 cdas de leche
Preparacion:
colocamos 2 tazas de agua tibia en un envase hondo con las 2 cdas de levadura y 1 cda de azucar, taparlo y dejarlo en un sitio que no le pegue aire, si es posible tapado con un paño de cocina y en el horno, claro esta con el horno apagado, dejarlo alli 20 25 minutos.
Luego pasado este tiempo, en el mismo envase echarle 6 cdas de leche en polvo rebozadas y las 6 cdas razas de azucar y 1 de sal, la manteca derretida y los huevos enteros, mezclar todo muy bien.
Todo se mezcla con una paleta de madera, y poco a poco se le va agragando la harina, cuando le eches toda la harina amasamos con las manos, el punto es cuando no se pegue de las manos, lo dejamos dentro del recipiente tapado con el paño y en el horno para que crezca 50 minutos estara bien, aqui salen 3 panes lo sacamos y tomamos una porcion, lo colocamos en la mesa enharinada con el rodillo lo estiramos todo completamente, le colocamos mantequilla a la masa con las yemas de los dedos, y alli iniziamos a rellenarlo, primero el jamon que lo repartiremos entre 3, luego la tocineta aceitunas y pasitas, lo enrrollamos como un brazo gitano y en las puntas las metemos hacia adentro, aparte tendremos previamene preparado un huevo con 2 cdas de leche, lo batimos bien y con un pincel de cocina se lo colocamos al pan para que le de la textura de brillo, y lo pinchamos con un tenedor para que se cocine bien, lo colocamos en una bandeja previamente enharinada y al horno por 45 minutos bajo, y miren nada mas que olor tan rico desprende a toda la casa, y recien salido del horno con un cafe es super delicioso...
Asi queda, hermoso, crujiente y delicioso..
Aqui apenas la termine de amasar, fijense que pequeña esta..
Aqui si se dan cuenta esta mas grande ya que crecio..
Dependiendo cuanto jamon, aceitunas, pasas y tocinetas le quieras colocar, esta en el gusto de cada quien..
Aqui listo para meterlo en el horno..
Y wualaaaa diganme que no es una ricura, pruebalo y me cuentas..
Les deseo a todo el equipo de fascilisimo, y a todas las personas que nos leen una feliz y muy hermosa navidad..!!
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