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Pan de molde casero



 En casa tenemos un juguetito nuevo que ha suplido a la panificadora que teníamos  con ella podremos hacer, pan, galletas, bizcochos, montar claras, montar nata (crema de leche), además de ayudarnos en la preparación de verduras, hacer zumos, picar, batir, en fin poco a poco iréis conociendo los resultados.

Una de las primeras cosas que hemos probado ha sido el pan, y lo hemos hecho con la receta que acompaña el manual.

El pan es un básico pero que estaba delicioso tanto recién hecho como al día siguiente tostado con mantequilla.

Ingredientes:

500 grs. de harina

50 grs. de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

7 grs. de levadura

260 ml de agua caliente

Forma de realizarlo:

Añadir todos los ingredientes secos al recipiente y girar a baja velocidad botón nivel 1.

Vertimos a continuación el agua y el aceite.

Cambiamos a velocidad 2-3 y sigue amasando hasta que se forma una bola de masa suave.

Engrasamos un recipiente con aceite vegetal  y colocamos la masa en este recipiente tapado con papel film trasparente.

Lo dejamos reposar durante 1 hora hasta que el tamaño se duplica.

Lo movemos para extraer el aire de la masa aumentada, y le damos forma alargada se puede colocar en un molde alargado para pan. ( yo simplemente le di forma alargada).  Lo cubrimos con un paño húmedo y dejamos que suba durante 1 hora más.

A continuación lo horneé a 180º durante 40 minutos.

Y este fue el resultado.



Fuente: este post proviene de la cuina dels Peris, donde puedes consultar el contenido original.
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