comunidades

Pan de molde en panificadora



Tengo un monstruo!!! Jajajaiii, he hecho pan de molde, para el reto #el panperfecto, que organiza mi amiga Marga, del blog Azafranes y canelas. Esta vez, no tocó hacer un perfecto pan de molde. Yo lo hice en panificadora, que para mí me simplifica bastante las cosas, ya que ella se encarga de hacer casi todo el trabajo. La verdad que saló bastante alto. Mi cubeta, más que alargada, es cuadrada, pero lo de monstruo es porque casi se me sale de la cubeta jaja, pero mereció la pena, está buenísimo!!

Mirando recetas por ahí, vi que mi querida Ana, de Cocinando entre olivos, tenía uno y se lo copíe, porque lo que hace Ana, siempre sale bien. Lo único que cambié es que ella usa levadura fresca y yo seca.

Sale un pan rico rico, muy esponjoso, y nada que ver con los panes de molde del súper. Éste sabe a pan, pan, pero mucho más esponjoso. A mis niñas les encantó tostado por la mañana y sin tostar en los bocatas del cole.

INGREDIENTES:

- 120 gr de agua

- 240 gr de leche

- 40 gr de aceite de oliva virgen extra

- 30 gr de azúcar

- 600 gr de harina de fuerza

- 12 gr de sal

- 1 sobre de levadura seca de panadería

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será poner todos los ingredientes ya pesados en la cubeta de la panificadora. Primero los ingredientes líquidos y luego los sólidos. Es decir, se echa la leche, el aceite y el agua. A continuación se echan la sal, el azúcar, la harina y encima la levadura.

Se mete la cubeta en la panificadora y se pone el programa esponjoso, tostado medio y 1000 gr de peso, le damos al botón y esperamos la magia.

En la pantalla de la panificadora, podemos ver por dónde va, si es amasando, enharinando o levando. Cuando veamos que ha terminado el último levado, quitaremos las palas, porque si no, el pan se nos rompería. Recomponemos bien nuestra masa y dejamos que se termine.

Cuando pite el final (parece un partido de fútbol, jaja) sacamos la cubeta, dejamos unos minutos (pocos, porque si no se humedece por debajo) y sacamos con cuidado.

Dejamos enfriar en una rejilla.

Cortamos en rebanadas y a disfrutar!!!

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!!

-


Fuente: este post proviene de Tartis y Más, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola a tod@s!! Hoy volvemos con el reto El Asaltablog, que lleva de forma genial mi amiga Marga, del blog Azafranes y Canelas. En este reto, se elige un blog por sorteo y el último domingo de cada mes ...

Hola a toad@s!! Es tiempo de espárragos, y a nosotros nos encanta salir a pasear y de paso, recoger unos cuanto espárragos trigueros silvestres. De hecho, tengo en el coche unos guantes preparados nad ...

!Hola a tod@s!! Mañana es Jueves Lardero y se celebra en infinidad de sitios a lo largo de España. Lardero viene del latín lardarius, que significa graso, por lo que es muy común que ese día se coma c ...

Hola a tod@s!!! Os traigo hoy una receta sencilla y rica, originaria de Italia. Es lo que viene a ser la versión italiana de nuestra tortilla, sólo que a ésta, no se le da la vuelta. Yo os traigo la ...

Recomendamos

Relacionado

Panes Panificadora

Que tal si hoy te animas a preparar pan de molde en casa, un pan de molde de verdad, sin conservantes artificiales, cuando lo pruebes no querrás nunca más pan de molde comercial, y es que está tan esponjoso y tierno que me es imposible dejar de alabarlo, esta receta la tomé prestada de un grupo de facebook al que pertenezco y la llevo haciendo un mes en casa, tanto me gusta que ya he decidido no v ...

Últimamente he vuelto a rescatar a mi viejo robot La Cocinera. Desde que compré la thermomix la tenía olvidada en un armario a la pobre. Pero este mes me habían propuesto un reto en el grupo #elpanperfecto, el de hacer un pan en panificadora. La Cocinera Breadman es un robot de cocina que amasa y hornea el pan en su propia cubeta. Se me ocurrió hacer un pan en ella para el reto y elegí el pan fran ...

Que soy fan de hacer pan en casa creo que ya lo sabréis. Adoro el olor a pan recién hecho, creo que es algo que a todo el mundo le gusta. Además me encanta hacerlo con ingredientes variados y harinas de distinto tipo, como el pan de avena y semillas de lino dorado , el de muesli con semillas de chía o el de salvado de avena y aceite de oliva virgen extra. Pero en este caso no le iba a poner nada & ...

recetas de primeros

Llevaba tiempo probando y probando para encontrar una receta de pan de molde decente, pero no había forma. Todos con algún ""error"": corteza demasiado crujiente, poco esponjoso, se seca en nada, sabor demasiado fuerte a pan en lugar del sabor suave del pan de molde, etc. Y como os he dicho, probando y probando he conseguido un delicioso pan de molde, os dejo la receta por si q ...

general panificadora

¡Muy buenos días! Estoy otra vez aquí dando ideas para hornear en casa, ¿creéis que hay algo más maravilloso que el olor de lo cocinado al horno?, para mí eso es un hogar; porque un hogar no es lo mismo que una casa, un hogar es dónde la familia comparte y crece junta. ¡Que mejor que compartir el pan! Este es el lema de "Comedere Panis" y fue mi principal propósito al crear el blog, com ...

Panes y masas Panificadora Salado

Vamos a terminar la semana con una receta para panificadora, concretamente de un pan de molde, una maravilla de pan. No tiene nada que ver con el que venden en cualquier supermercado, el pan de molde casero es simplemente maravilloso, para desayunar tostadito con jamón serrano, es un placer de dioses. La receta es del "Foro del pan" modificada a partir de una receta que impartió Iban Yar ...

Masas y panes Panificadora celiacos

Hace unos días recibí un correo de una seguidora pidiéndome un pan sin gluten, con el que poder hacer sándwiches y no se desmorone al cortar las rebanadas. Le prometí que pronto tendría uno en el blog, y aquí lo tenéis. Un rico y fácil pan de molde sin gluten en panificadora. Aunque también podéis hacerlo de forma tradicional y cocerlo en el horno... queda igual de bueno. Es super fácil y queda mu ...

Panificadora Pan Pan de leche ...

Un pan de leche fácil para hacer en la panificadora, la leche se puede sustituir por cualquier bebida vegetal y la mantequilla por margarina.  INGREDIENTES •  450 gr de harina común • 100 ml de agua tibia • 200 ml de leche o bebida vegetal • 25 gr de mantequilla o margarina • 7 gr de levadura de panadería • Una pizca de sal • 2 cucharadas de azúcar Azúcar 1kg ...

PANIFICADORA

No se si os pasa como a mi, el pan de molde industrial no me hace mucha gracia y si lees los ingredientes, ya, ni te cuento. Desde que tengo mi panificadora, los sandwich, los hago con el pan que hago en casa. Además de que se hace solo, echas ingredientes, programas, y él solito hace los levados y hornea, la verdad es que es muy cómodo, después lo corto en rebanadas y congelo en porciones. Este p ...