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PAN DE MOLDE EN PANIFICADORA UNOLD





No se si os pasa como a mi, el pan de molde industrial no me hace mucha gracia y si lees los ingredientes, ya, ni te cuento.
Desde que tengo mi panificadora, los sandwich, los hago con el pan que hago en casa.
Además de que se hace solo, echas ingredientes, programas, y él solito hace los levados y hornea, la verdad es que es muy cómodo, después lo corto en rebanadas y congelo en porciones.
Este pan sale muy tierno y de sabor muy suave.

Necesitamos:

90 ml. de agua
180 ml. de leche gr. de aceite de oliva
30 gr. de aceite de oliva
22 gr. de azúcar
9 gr. de sal
450 gr. de harina de fuerza
11 gr. de levadura fresca

Preparación:

Ponemos en la cubeta de la panificadora los ingredientes por el ordén que están en la lista.
La levadura la ponemos desmenuzada con los dedos.

Ponemos el programa 2 Tostado 1 y peso II
La duración del proceso son 3 horas 50 minutos, no todo ese tiempo la panificadora está funcionando, hay mucho tiempo de levado, pero como se hace sólo, puedes hacer otras cosas o salir a darte un paseito, cuando vuelvas, tu casa olerá a pan recién hecho y lo tienes listo .


Yo tengo una cortadora de embutido, lo que me facilita el cortar el pan en rebanadas, a nosotros nos gusta el pan muy fino y así lo hago, lo congelo en porciones de 4 unidades.

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Etiquetas: PANIFICADORA

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