Panecillos de queso crema
Este mes para el reto #Asaltablogs que organiza Conchi de Gastro Andalusí nos ha tocado la difícil tarea de entrar en la cocina de Iratxe, y digo difícil no sólo por todo el despliegue de medios de seguridad que ha puesto para que no pudiéramos robarle nada sino porque Gallecookies tiene unas recetas fantásticas, aunque supe lo que iba a robarle en cuanto lo vi.
Estos panecillos de queso crema sin levado me han parecido sencillos, para prepararlos cuando nos sabes que cenar ya que en menos de 20 minutos estarán listos. Además quedan súper ricos, para comerlos de una sentada!
INGREDIENTES - 10 panecillos
250 grs. de harina de trigo (un poco más para amasar)
100 grs. de queso crema
20 grs. de levadura fresca
5 grs. de sal
25 grs. de aceite de oliva
Orégano
PREPARACIÓN
Mezclamos todos los ingredientes excepto el agua y el orégano, mezclamos hasta que se integren y poco a poco añadimos el agua.
Amasamos bien y formamos una bola que dejaremos reposar durante 10 minutos, la taparemos con un papel film (o con un gorro de ducha en mi caso).
Pasado este tiempo formamos 10 bolas y las aplastamos bien, las tostamos en una sartén durante 3 minutos por cada lado.Valor nutricional x ración (aprox)
Kcal
101
Proteínas (gr)
3,5
Hidratos de carbono (gr)
18
Grasas (gr)
1,5
Nos sirven como pan para acompañar o podemos rellenar nuestros panecillos de queso crema con un poco de fiambre, tienen un saloncito a queso delicioso.
¡Feliz día!
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