Panecillos de tomate

Hoy traigo pan, ese gran invento que de tanta hambre nos ha librado. Esa receta tan simple que con 4 ingredientes básicos hacen la delicia de todos. Ese pan, uno de los primeros alimentos de los niños y que a todos les encanta. O no habéis visto a los peques en sus sillas con un mendrugo de pan?? Ya en la antigua Roma se daba Pan y Circo, osea que no es algo nuevo. Aunque si hay mil y una variante ...

Para mí las recetas de Xavier Barriga son un éxito asegurado. Desde que tengo su libro Pan he hecho infinidad de recetas. Sus explicaciones son sencillas, su forma de trabajar con las masas muy fácil, mucho menos complicada que otros panaderos internacionales de más renombre. En definitiva, que para los que se quieran iniciar en el mundo de las masas no sería mala idea hacerlo con recetas suyas. E ...

Hola, como sabéis hace un tiempo tuve unos problemas con el blog y tuve que cambiarle el nombre, pues bien desde entonces me cuesta mucho entrar en blogger, me puse en contacto con ellos y después de cambiar la configuración varias veces y consultar con gente experta parece que ya me llegan vuestras actualizaciones. Os quiero pedir disculpas por no visitaros y porque me imagino que estaréis recibi ...

Muchas personas prefieren comprar la masa para hace una coca precocinada. A estas personas, les animo a preparar la masa en casa, es fácil y el resultado es insuperable, igual que su sabor. Con pocos ingredientes podemos hacer una rica comida. O con los restos que nos ha sobrado de otro plato, podemos elaborar una comida sorprendente. Para cocinar esta coca, he cogido la pulpa del tomate que me s ...

El poolish o polish es una masa madre de las denominadas blandas y el término fué acuñado por los panaderos franceses al servicio de la Reina Maria Antonieta en honor a los panaderos polacos que les enseñaron ésta técnica para mejorar el pan. Se hace normalmente a partir de una mezcla de harina y agua en las mismas proporciones, con un porcentaje muy bajo de levadura y sin sal, lo que a ...

Estos panecillos me recuerdan a mi niñez. Dificultad para hacerlos ninguna. Ventajas fáciles de hacer, caseros y con sabor a panecillos de leche. - Ingredientes para hacer los panecillos de leche: 450 gr. Harina de fuerza.20 gr. Levadura de panadería.2 Huevos.Una pizca de sal.175 ml. Leche.100 gr. Azúcar blanca.50 gr. Mantequilla.La piel de una naranja. - Ela ...

Hoy he preparado para merendar estos panecillos, que han salido muy blanditos y jugosos: 250 g de harina100 g de azúcar100 g de mantequilla3 huevos50 g de nueces peladas50 g de chocolate negro100 ml de leche tibia1 sobre de levadura seca de panaderíaBatimos los huevos junto con el azúcar, rompemos las nueces y el chocolate en trocitos y fundimos la mantequilla. Mezclamos la levadura con la leche ...

Que sencillos y que ricos estos panecillos, son el acompañamiento ideal para una comida especial. Puedes hacer panecillos individuales, o hacer una barra de pan viena entera. Esta receta es para el Reto Tus Recetas, reto que sigo hace tiempo y que cada ultimo viernes de mes, publicamos una idea nueva a partir de un ingrediente que nos propone Elvira Porcel en el grupo de de Facebook. El ingredie ...

Este mes empiezo una nueva aventura. Un reto que ayudara a más de uno en los preparativos de una fiesta infantil temática. Se trata del proyecto "Una galleta, un cuento" que organiza Patricia de Pattyscake. Cada mes un anfitrión elije un cuento clásico y todos los participantes deben de realizar su idea pensando en una fiesta infantil. Este mes Elena de Recetas con mimo propuso el fantás ...

Una de las (muchas) cosas que echo de menos de mi infancia es la merienda. Ya fuese un bocadillo de chorizo o de paté, pan con chocolate, leche con magdalenas o un sandwich mixto, yo disfrutaba muchísimo de ese momento del día; un ratito tranquilo que mi hermano y yo aprovechábamos para ver en la tele los distintos puntos de vista ante la vida de Espinete y Don Pimpón o los campos de fútbol infini ...