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Panqueques de Avena y Pasas

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¡¡ Como me lo recomendó el Doctor !!  :)
Panqueques con Avena y Pasas 

Ingredientes:

Una taza de harina de trigo (mejor que sea integral)
1/2 taza de avena 
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de polvo de hornear ( royal ) 
3 cucharadas de aceite vegetal
1 huevo
1 taza de leche ( si lo deseas un poco más )
Pasas al gusto
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Preparación:

En un recipiente hondo mezcla la harina con la avena, polvo de hornear y canela.. Forma un hueco en el centro e incorpora el huevo ya mezclado con la leche , por último agrega el aceite y las pasas.

Bates todos los ingredientes hasta tener una consistencia más liquida y uniforme.

Viertes la mezcla deseada en un sarten caliente con poca grasa , puedes utilizar moldes como lo hice o hacerlos redonditos . Reuerda darles vuelta cuando tienen burbujitas 
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Decora al gusto  ¡ Deliciosos y nutritivos !  <3

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