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Dip de requesón

Me encanta cenar de picoteo los viernes por la noche. Después de una semana de trabajo, lo que menos me apetece es meterme en la cocina a preparar grandes cenas. Normalmente preparo patés caseros, embutidos, y alguna salsa para dipear.

En esta ocasión he preparado una salsa dip de requesón que está buenísima y no duró más que el tiempo indispensable en el plato. Puedes tomarlas con tortitas de maíz, verduras cortadas o como salsa para ensalada. De cualquier forma está buenísima.

¿Te apetece dipear esta noche?

Ingredientes:


500 gramos de requesón

1 o 2 dientes de ajo

30 gramos de perejil (aproximadamente) o cilandro

una pizca de sal

una poco de pimienta molida

Unas cucharadas de creme fraiche

Preparación:


Lavamos , escurrimos y picamos el perejil.

Después pelamos los ajos, y añadimos a la jarra todos los ingredientes .Programamos 1 minuto velocidad progresiva 5-7.

Ccomprobamos la textura y añadimos más creme fraiche en su caso hasta obtener la textura perfecta.

Terminamos sirviendo en un cuenco acompañado de tortitas de maíz, pimiento, rábanos, o cualquier cosa que se te ocurra.

Preparación tradicional:


Lavamos , escurrimos y picamos el perejil.

Después pelamos los ajos, y añadimos todos los ingredientes y trituturamos con batidora de vaso o picadora. Comprobamos la textura y añadimos más creme fraiche en su caso hasta obtener la textura perfecta.Terminamos sirviendo en un cuenco acompañado de tortitas de maíz, pimiento, rábanos, o cualquier cosa que se te ocurra.
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