2tazas y media de harina 115grs de mantequilla
3cdas azúcar
1cdita ralladura de limón
un cuarto cdita de sal
1huevo grande
4manzanas grandes peladas y picadas en gajos
1frasco grande de compota de manzana o 2tazas de puré de manzana
3cdas azúcar moreno
1cda fécula de maíz
media cdita canela en polvo
media cdita vainilla
En un tazón mezcle harina, azúcar,sal y ralladura de limón luego agregar la mantequilla mezcle bien, de último coloque el huevo,mezcle hasta formar una masa,con la masa lista extender con un rodillo y colocar en un pirex redondo de 26cm que llegue bien a las orillas,ya listo aparte en un tazón mezcle la compota de manzana, azúcar,fecula,canela y vainilla colocar sobre la pasta gajos de manzana luego un poco de la mezcla de compota de manzana, luego colocamos el resto de los gajos de manzana y cubrir con el resto de la mezcla de compota,llevar al horno precalentado a 350grados f por 35min o al dorar ligeramente la pasta, ya listo dejar reposar 10min antes de servir.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Albertito , donde puedes consultar el contenido original.
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