Ingredientes:
- Pan de molde.
- Veganesa.
- Lechuga.
- Tomate.
- Cebolla.
- Espárragos blancos.
- Pimientos del piquillo.
- Cebolla frita
- Pepinillos.
Elaboración:
Cogemos tres rebanadas de pan de molde y las estiramos con un rodillo untamos veganesa y echamos encima el tomate en rodajas y la lechuga y la cebolla bien picaditas. Estiramos otras tres rebanadas de pan de molde y ponemos más veganesa y colocamos los pimientos del piquillo estirados y los espárragos blancos, es mejor que sean finitos.
Ponemos para tapar el pastel tres rebanadas más de pan de molde estiradas y añadimos más veganesa para napar el pastel. Adornamos con cebolla frita, pimientos del piquillo y rodajas de pepinillos.