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Pastel de queso fresco

Para los amantes del dulce y del queso aquí os dejo este rico y sencillo pastel para que se lo hagáis a esa persona tan especial para San Valentín.

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Ingredientes:

-          3 huevos.

-          250 gramos de queso fresco.

-          250 mililitros de leche.

-          5 cucharadas soperas de azúcar.

-          1 cucharada sopera de harina de maíz.

-          Mantequilla para untar el molde.

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Elaboración:

Cortamos a trocitos el queso fresco y lo ponemos en el vaso de la batidora, junto con los huevos, el azúcar la leche y la harina de maíz y lo batimos en la batidora.

Precalentamos el horno a 180º y untamos el molde elegido, en este caso como es para San Valentín he elegido uno con forma de corazón, y echamos la mezcla de la batidora. Metemos el pastel durante 45 minutos y estará listo cuando saquemos el cuchillo limpio. Sacamos del horno, dejamos enfriar y ya está listo para comer, se puede acompañar con mermelada, con sirope o algún tipo de helado.

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Tiempo de preparación: 55 minutos.

Gasto: 3 euros.

Raciones: 6 raciones.

Dificultad: Fácil.
 

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