Pastel de remolacha

Ingredientes para None comensales

Remolacha puerros 2 unidades agua zanahoria rallada cebolla mijo queso rallado

Se sofríen remolachas naturales junto con dos puerros. Cuando está blanditose pone un poquito de agua y se deja cocer. Después se bate y quedará un pure rojo precioso que será la primera capa del pastel. Aparte se sofríe zanahoria rallada y cebolla picada. Cuando esté blando, se añade el mijo y agua, y se deja cocer hasta que todo esté muy blando. Esta mezcla se pone encima de la pasta roja anterior, se espolvorea con queso rallado y a gratinar un poco.
Fuente: Morgana
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