Pay de queso

100 gramos de mantequilla

1 huevo

1 yema

2 cucharadas de leche condensada

1 taza copeteada de harina

1/2 cucharadita de polvo de hornear.

Mezcla todos los ingredientes con la mano hasta formas una pasta suave y tersa. Refrigera por 20 minutos, estira la masa con un rodillo y forra un molde para pay de 22 cm.

Relleno.

320 gramos de queso crema

una lata de leche condensada

3 huevos

Licua todos los ingredientes y vacía en el pay.

Hornea a 150° por 25 minutos  hasta que cuaje.

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