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Pizza de espelta masa clásica 4 estaciones


PIZZA DE ESPELTA MASA CLÁSICA 4 ESTACIONES


Estos son los ingredientes que necesitas:


200g de harina de espelta


100g de harina de espelta integral


150ml de agua templada


5g de levadura fresca


1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra


1/2 cucharadita de sal rosa del Himalaya


1/2 cucharadita de ajo en polvo

Topping:


Salsa de tomate basilico


Cebolla blanca


Queso proteínico Eatlean


Maíz cocido


Atún al natural


Brotes de espinacas

Queso de cabra


Tomatitos cherry


Aceitunas negras


Champiñones


Alcaparras


Orégano

Proceso:

Yo hice la masa en el robot mambo de Cecotec a velocidad 3 – 6 minutos pero puedes hacerlo a mano siguiendo la receta:


Mezclamos la harina con la levadura fresca.

Añadimos el resto de los ingredientes.

Amasamos y formamos una bola con la masa.

Ponemos en un bol, tapamos con film y dejamos reposar en el horno apagado unos 30min.

Pasado el tiempo, volvemos a amasar y le damos forma de pizza con la ayuda de las manos.

Ponemos sobre un papel de hornear y sobre la bandeja del horno.

Volvemos a llevar al horno apagado durante 30min para que leve ligeramente la masa.

Pasado el tiempo sacamos del horno y precalentamos a 180grados.

Le damos un primer horneado a la masa de 8-10min aprox. y sacamos del horno.

Agregamos el topping.

Horneamos 10min a 180grados.

Espolvoreamos con orégano y servimos.

¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra PIZZA DE ESPELTA MASA CLÁSICA 4 ESTACIONES

PIZZA DE ESPELTA MASA CLÁSICA 4 ESTACIONES
PIZZA DE ESPELTA MASA CLÁSICA 4 ESTACIONES
PIZZA DE ESPELTA MASA CLÁSICA 4 ESTACIONES


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