Platos principales para el menú de Navidad

Ya sea para una mesa con 2, 4, 6 o 10 comensales, la Navidad se merece preparar un menú especial. ¿Pero qué ocurre cuando la cocina no es nuestro fuerte? Hoy en día esto ya no es un problema, gracias a la ayuda de utensilios como los robots de cocina Mycook Touch de Taurus, que además de darnos acceso a más de 11.000 recetas, nos guiarán en el paso a paso para poder crear fácilmente platos dignos de los mejores restaurantes. 

Carnes, pescados, mariscos, cremas, entrantes, postres... En la app de Mycook podremos encontrar recetas de todas las categorías y, además, emplear su buscador para acceder directamente a lo que estemos buscando. Pero, además, al adquirir nuestro robot Mycook Touch de Taurus, entraremos en la comunidad Mycook, donde podremos descubrir y compartir trucos, consejos y recetas con otros amantes de la cocina, así como con chefs profesionales. 

Pero centrémonos en estas fechas tan especiales, porque hoy vamos a anotar deliciosas recetas que nos servirán de plato principal para nuestro menú de Navidad. Atentos porque tenemos recetas para todos los gustos. 

Platos principales para el menú de Navidad

 

Pavo relleno con compota de manzana

El pavo relleno es uno de los platos más comunes de las fechas navideñas. Gracias a ingredientes como la manzana y la sobrasada conseguiremos una excelente combinación dulce-salado. Además, esta receta os sorprenderá no solo por su sabor, sino por lo fácil que es de elaborar. 

Ingredientes:

- 1 pechuga de pavo. 
- Sal y pimienta.
- 6 lonchas de sobrasada. 
- 6 lonchas de queso. 
- 1 manzana. 
- 4 ciruelas sin hueso. 
- 500 g de agua. 
- 20 g de crema de vinagre balsámico. 

Elaboración paso a paso:

1. Partimos las pechugas de pavo para abrirlas como un libro, salpimentamos, rellenamos con la sobrasada y el queso, y hacemos un rollo con ellas, envolviéndolas con papel transparente. 
2. Ponemos en nuestro robot la manzana troceada, las ciruelas, el agua, el vinagre, sal y pimienta. Pondremos la vaporera y, encima, el rollo de pavo. Dejaremos cocinar. 
3. Trituramos la mezcla anterior para crear la salsa y servimos. 

Ver todas las indicaciones aquí. 
 

Pastel de carne relleno

Cordero, solomillo... ¡NO! Este año vamos a disfrutar de un pastel de carne relleno que, sin duda, sorprenderá a todos los comensales. 

Ingredientes:

- 350 g de carne picada de cerdo y 350 g de carne picada de ternera. 
- 1 yema de huevo. 
- 2 dientes de ajo. 
- Sal, pimienta y perejil. 
- 200 g de espinacas cocidas.
- 100 g de piñones tostados. 
- 100 g de tomates secos. 
- 50 g de aceite. 
- 100 g de cebolla. 
- 100 g de puerro. 
- 50 g de zanahoria. 
- 20 g de pimiento verde. 
- 100 g de carne de ternera en tacos. 
- 10 g de harina. 
- 150 g de vino tinto. 
- 500 g de caldo de carne. 

Elaboración paso a paso: 

1. Mezclamos las carnes picadas con la yema de huevo, sal, pimienta, el ajo y el perejil. 
2. Ponemos la masa sobre una capa de papel transparente hasta hacer un rectángulo. 
3. Sobre la carne hacemos dos tiras de espinacas, y en el centro ponemos el tomate seco y los piñones. Enrollamos para hacer un rulo. Cerramos los extremos, pinchamos con un tenedor y ponemos en la vaporera. 
4. Sofreímos las verduras, añadimos la carne en tacos y la harina, seguimos cocinando, e incorporamos el vino y el caldo. Pondremos la vaporera con el rollo de carne y cocinamos. 
5. Trituramos la salsa. 

Ver todas las indicaciones aquí. 
 

Lenguado a la meunière

¿En casa sois más de comer pescado en Navidad? En ese caso, este año vamos a disfrutar de una deliciosa receta de origen francés. 

Ingredientes: 

- 750 g de agua. 
- 4 lomos de lenguado. 
- Sal y pimienta. 
- 80 g de mantequilla. 
- 20 g de zumo de limón. 
- 20 g de alcaparras. 
- Perejil.

Elaboración paso a paso:

1. Ponemos el agua en la jarra del robot y el lenguado en la bandeja vapor, y cocinamos. 
2. Salpimentamos y reservamos en caliente. Retiramos el agua. 
3. Calentamos la mantequilla, incorporamos el zumo de limón, las alcaparras y el perejil y mezclamos. 

Ver más indicaciones aquí.

Bacalao con mantequilla de cítricos

A la hora de preparar recetas de pescado, emplear ingredientes cítricos siempre será un acierto, y más si se hace con recetas tan sabrosas como la que hoy os proponemos. 

Ingredientes: 

- 1 naranja. 
- 1 limón. 
- 750 g de agua. 
- 1 patata mediana. 
- 1 cebolla mediana. 
- 4 lomos de bacalao. 
- Sal y pimienta. 
- 80 g de mantequilla. 

Elaboración paso a paso:

1. Exprimimos los cítricos. 
2. Trituramos la piel del limón y la naranja. 
3. Ponemos en la vaporera el bacalao con las patatas (ya cortadas) y la cebolla en láminas. Ponemos por encima un poco de las pieles trituradas, salpimentamos y cocinamos. 
4. Ponemos la mantequilla y el resto de las pieles en la jarra del robot y mezclamos.
5. Añadimos el zumo de cítricos, y seguimos mezclando. 
6. Servimos en un plato el bacalao, con la patata, la cebolla y la salsa. 

Ver más indicaciones aquí. 
 

El menú de Navidad, más fácil con Mycook Touch de Taurus

Aún estáis a tiempo de haceros con vuestro robot de cocina Mycook Touch de Taurus para usarlo de pinche estas navidades. Además, podréis aprovechar esta oferta exclusiva para lectores de facilisimo para conseguirlo a un precio irresistible y poder disfrutar desde ya de sus diferentes prestaciones:

- Multitud de funciones: rallar, cocer, montar, picar, triturar, emulsionar. 
- Conexión Wifi inteligente. 
- Pantalla táctil. 
- Sincronización con dispositivos. 
- Cocción a tres niveles: jarra, cestillo y vaporera. 
- Acceso a la app Mycook y a la comunidad Mycook.