Pavo en salsa de manzana y curry

Utilizando el robot de cocina Taurus Mycook Touch

No tiene mucha complicación esta receta de Pavo en salsa de manzana y curry. La carne, sazonada y hecha a la sartén. El acompañamiento, usando el robot de cocina Taurus Mycook Touch. Así da gusto cocinar porque, además, la receta salió súper rica y no ensuciamos prácticamente nada en la cocina. Ideal.

Mira aquí para más recetas con carne:


Ingredientes:

2 trozos pechuga de pavo (o solomillos)

Dos manzanas

3 zanahorias

1 cebolla

2 dientes ajo

al gusto Curry

Sal marina

Pimienta negra molida

50 ml. agua

Aceite de oliva

Pavo en salsa de manzana y curry
Preparación:

Salpimentamos la carne. La freímos en una cazuela baja con aceite de oliva. Y la reservamos

Hacemos la salsa. Yo he utilizado la Taurus Mycook Touch. Caliento 50 gr. de aceite de oliva 1′ a 140°C modo Sofrito. Cuando esté le añado la cebolla, los ajos y las zanahorias, cortado todo grande. Hacemos 3′, misma temperatura y mismo modo

Luego incorporamos la manzana, el curry, el agua, salpimentamos y hacemos 11 minutos a 100°C velocidad 2

Al final le aplicamos dos o tres toques de turbo y regresamos la salsa a la cazuela. Ponemos a calentar

Cuando hierva, cortamos la carne en rodajas gruesas y la integramos, dejando un par de minutos a que tome temperatura la carne. Y a comer!!


Mira en vídeo cómo se hace esta receta de Pavo en salsa de manzana y curry:



Pavo en salsa de manzana y curry
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