cochinillo al horno

160 ideas encontradas en Cocina.

Cochinillo o lechón es el nombre que recibe el cerdo de leche, de unos dos meses y que no pesa más de 5 kilos. Su carne jugosa hace que sea un alimento muy apreciado, cocinado generalmente asado en el horno.

El cochinillo al horno es un plato típico de la zona de Castilla y León, pero su consumo se ha extendido a otras mesas de país, siendo un asado muy consumido en celebraciones especiales como las de la Navidad. Descubre en este enlace distintas recetas para prepara el cochinillo al horno.

Imagen: jlastras/Flickr


Buscar en todo facilisimo

Cochinillo asado (2)

Ingredientes para 7 comensales Cochinillo 1 unidad vino blanco 1 vaso tomillo romero manteca de cerdo sal Primero, se corta el cochinillo en dos mitades a lo largo y se deposita en una fuente de barro, para untarlo con la manteca y espolvorearlo con tomillo y romero picado. Seguidamente, se introduce en el horno precalentado a fuego medio y se deja asar durante una hora y media, dándole la vue ...

Carnes Hornos

Pata de lechón asada

Vacaciones, agosto, tiempo de barbacoas, de reuniones, de fiestas, de compartir momentos con amigos, vecinos etc... Y nada mejor que hacerlo con una buena comida je,je,je. El lechón es un cochinillo recien destetado, que su única alimentación ha sido la leche materna y por lo tanto posee una carne tierna y exquisita que además podemos encontrar a precios económicos. Esta pata de 2´5 kg. no llegó . ...