Y si estás pensando en que tus dotes culinarias no son las mejores y que no puedes salirte de los clásicos aperitivos que vienen casi preparados, ¡te equivocas! Y es que esta vez vas a sorprender con auténticas exquisiteces. ¿Y eso va a implicar estar horas encerrado en la cocina? ¡Para nada! ¡Eso se acabó gracias al robot de cocina Mycook Touch!
Con este post te queremos demostrar que preparar un auténtico banquete, con su primero, segundo y postre, puede ser sencillo, rápido y al alcance de las manos más inexpertas en términos culinarios. Y, para ello, te traemos varias recetas.
Entrante: pastel de espárragos
Para comenzar queremos algo ligerito, que ‘entre’ bien (haznos caso, cuando veas los postres, lo agradecerás...). Por eso, las cremas suelen ser un primer plato bastante común, pero nosotros te proponemos una alternativa, y es este pastel de espárragos.
Ingredientes:
50 g de margarina.175 g de leche de arroz.
50 g de maicena.
Sal, nuez moscada, pimienta.
4 huevos.
500 g de espárragos escurridos.
1500 g de agua.
Elaboración con Mycook Touch
Segundo: Bacalao con sanfaina
¿En tu casa sois más de carne o pescado? En esta ocasión, nosotros nos vamos a decantar por el pescado y, en concreto, el bacalao, un pescado que se asocia sobre todo a la Semana Santa, pero que queda bien en cualquier fecha: es sabroso, versátil, tierno y mucho más económico que otras variedades.
Ingredientes para 4 personas:
50 g de aceite.120 g de cebolla.
120 g de pimiento verde.
120 g de berenjena.
250 g de tomate.
Sal.
4 lomos de bacalao.
100 g de vino blanco.
Elaboración con Mycook Touch
Postre: chutney de piña, cacao y sorbete de cava de Espaisucre
Los postres en vaso son una debilidad: fáciles de consumir, con una presentación impecable y, lo mejor, sencillos de preparar y montar. Así, en esta ocasión vamos a combinar la dulzura del chocolate y la piña, con la acidez del limón y la intensidad del cava para dar con un postre redondo.
Ingredientes:
Para el chutney de piña
350 g de piña en dados.300 g de azúcar.
125 g de vinagre de manzana.
1 pizca de jengibre en polvo y otra de pimienta negra.
Para el bizcocho
265 g de huevo batido.80 g de azúcar.
20 g de harina floja.
1 g de sal.
40 g de cacao.
25 g de chocolate fondant.
Para el sorbete
250 g de sorbete de limón.50 g de cava brut nature.
Elaboración con Mycook Touch:
Para la sobremesa, sorpresa final
Después de degustar una abundante cena, llega el momento de la sobremesa: tomar unas copas, charlar sobre temas variados, disfrutar de un juego de mesa... Y para ella te animamos a prepara algo con lo que dejarás a todo el mundo impresionado: lingote dorado de frambuesa y chocolate de Espaisucre.
Ingredientes
Para el ganache de frambuesa
80 g de frambuesa.70 g de azúcar.
155 g de chocolate negro 70% fundido.
Para el streusel
80 g de mantequilla.4 g de sal fina.
80 g de azúcar.
125 g de harina de arroz.
50 g de fécula de patata.
5 g de vainilla en pasta
Para el crujiente
125 g de frutos secos caramelizados.60 g de chocolate con leche fundido.
Para el glaseado
250 g de chocolate negro 70%.20 g de aceite de girasol.
80 g de almendras tostadas trituradas.
Para decorar
Polvo de oro apto para el consumo.Elaboración con Mycook Touch
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- Cocina por inducción hasta los 140º.
- Balanza de precisión con función tara.
- Múltiples funciones: rallar, triturar, emulsionar, cocer al vapor, montar, pulverizar, picar...
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- Accesorios de acero inoxidable.
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