Pollo a la mediterránea en Crock-Pot

¿Cuáles crees que serán los ingredientes de este pollo a la mediterránea en Crock-Pot?

pollo mediterranea crockpot-pan uvas y queso


La receta es de Jamie Oliver y la conocí gracias a El horno de Mar

En el blog tengo varias recetas de Jamie, como esta maravillosa lasaña. Y tengo que decir que todas las recetas que he probado de él me han gustado muchísimo. Así que en esta receta se unen dos de mis grandes pasiones: Jamie Oliver y el pollo hecho en la Crock-Pot. Cada vez que cocino pollo en ella me quedo maravillada de lo bien que resulta.

De Jamie Oliver os recomiendo el libro “La cocina italiana de Jamie Oliver”. Es el único libro que tengo de él, pero es que me parece fantástico, tanto por las recetas que recoge como por las fotografías que lleva.

INGREDIENTES (para 4 personas):

Pollo: 8 muslos.

Cebolla: una.

Ajo: 4 dientes.

Anchoas: 4.

Pimiento verde: dos.

Laurel.

Tomate: 400 gramos.

Aceitunas negras: 100 gramos.

Alcaparras: 100 gramos.

Sal.

Aceite de oliva virgen extra.

ELABORACIÓN del pollo a la mediterránea en Crock-Pot:

Salamos los trozos de pollo. En una sartén calentamos un poco de aceite de oliva y los doramos. A medida que estén hechos los pasamos a la Crock-Pot.

Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Lavamos el pimiento verde, lo secamos, retiramos las semillas y lo cortamos en rodajas. Pelamos los dientes de ajo y los picamos. Troceamos el tomate.

En la misma sartén donde hemos frito el pollo (retiramos el exceso de aceite si es necesario) pochamos la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté tierna. Añadimos las anchoas y las rehogamos. Añadimos el pimiento y el laurel y rehogamos. Por último, echamos el tomate y también lo rehogamos.

Cubrimos el pollo con esta salsa y cocinamos durante 4 horas en temperatura alta. Antes de servirlo añadimos a la olla lenta las aceitunas y las alcaparras, mezclamos todo y lo servimos.

pollo mediterranea crockpot-pan uvas y queso


pollo mediterranea crockpot-pan uvas y queso


Fuente: este post proviene de Pan, uvas y queso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El Nido de Mamá Gallina llama a esta receta de champiñones en vinagre, “boquerones veganos”. Y es que no puede estar más acertada en el concepto. Obviamente, no son boquerones, pero el sabor del adobo ...

Esta receta de tortilla de escabeche madrileña es del libro “El menú de cada día” de Karlos Arguiñano. Confieso que no es mi cocinero favorito, pero ese libro tiene unas recetas muy apañadas y he prep ...

Mi madre era una cocinera fabulosa. Qué sorpresa, ¿verdad? Y es que todas las madres somos las mejores cocineras del mundo para nuestros hijos. Y una cosa que preparaba con cierta asiduidad y le salía ...

Hace un año me compré el libro “Las mejores tartas de queso de Bea Roque y, aunque lo he utilizado menos de lo que me gustaría, estoy encantada con la compra. Aunque sólo sea por ver esas maravillosas ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Carne Crock-Pot

Esta receta es del libro "La cocina italiana de Jamie Oliver". Como todas las recetas que he probado del libro, ha sido todo un éxito. INGREDIENTES (para 4 personas): Pollo troceado: un kilo. Sal. Pimienta negra recién molida. Laurel: 8 hojas. Romero: 2 ramitas. Ajo: 3 dientes (uno majado, 2 en rodajas). Vino blanco: 375 mililitros. Harina de trigo. Aceite de oliva virgen extra. Anchoas ...

Carnes Crock-Pot olla lenta ...

El pollo en sanfaina es una receta típica de la cocina catalana. Yo, como ya no sé cocinar pollo de otra manera, lo preparé en la olla lenta. El resultado es un pollo en sanfaina en Crock-Pot delicioso. La receta no puede ser más sencilla: pollo y muchas verduras. Además lleva berenjena, que es mi verdura favorita. Así que el éxito estaba asegurado. Si te gusta el pisto, el pollo en sanfaina te gu ...

Carne Crock-Pot

Una manera más de preparar el pollo. La receta de libro "Cocina rápida con microondas" pero yo la preparé en la Crock-Pot. INGREDIENTES (para 4 personas): Pollo: 4 cuartos traseros. Ajo: 1 diente. Tomate triturado: 1 cucharada. Mostaza en polvo: 1 cucharada. Comino: 1/2 cucharada. Curry: 1/2 cucharada. Orégano: 1/2 cucharada. Tomillo: 1/2 cucharada. Sal. Aceite de oliva virgen extra: 1 c ...

Carnes Crock-Pot olla lenta ...

Estas recetas tan facilonas tienen que formar parte de cualquier recetario. Para unas prisas, para un día con pocas ganas de cocinarpreparas un pollo adobado en Crock-Pot y sólo tienes que esperar para chuparte los dedos. La receta no es mía, la copié de algún sitio, pero no recuerdo de dónde Si te gustan estas recetas sencillas, puedes preparar, también, un pollo marinado. INGREDIENTES (para 4 p ...

Carnes Crock-Pot olla lenta ...

Que dice la Wikipedia que el chilindrón es “una preparación en forma de salsa muy típica en la gastronomía de la parte nororiental de España y en especial del País Vasco, de Navarra, de Aragón, de Soria y de La Rioja”.  Una de las maneras de utilizar esta salsa es al chilindrón y, siguiendo la receta de “La buena cocina” un fichero de recetas que debe tener tantos años como yo, preparé un pollo al ...

Carnes Crock-Pot olla lenta ...

Esta receta de pollo al vino tinto en Crock-Pot es una adaptación de la receta de Cocinando con Montse . En mi blog puedes encontrar otra manera de preparar el pollo al vino tinto, por si no tienes suficiente con esta. Ya sabes que por aquí puedes encontrar decenas de recetas de pollo para preparar en tu olla lenta. Y una vez que pruebas el pollo hecho en la olla lenta, ya no querrás prepararlo de ...

CrockPot Pollo patata curcuma

¿Qué es la olla Crock Pot? Una slow cooker es una olla de cocción lenta, las ollas más conocidas son las de la firma Crock-Pot® , para que nos entendamos, una Crock es todo lo contrario a una olla exprés y se puede tirar haciendo una carne 7 horas tranquilamente, con unos resultados eso si, excepcionales. Pues esta monada es mi nueva adquisición. Hasta ahora he estado haciendo la comida los fines ...

Carnes Crock-Pot olla lenta ...

Esta receta de pollo a la naranja en Crock-Pot es de Tomillo, Laurel y otras cosas de comer  Bueno, ella lo prepara sin la olla lenta, pero ya sabes que yo el pollo sólo lo hago en ella. ¿Cuál es tu receta favorita para hacer con pollo? A mi me gusta muchísimo el pollo con langostinos. No voy a volver a contar las bondades del pollo guisado en la olla lenta porque creo que lo he dicho tantas veces ...

Carne Crock-Pot

Que el pollo al ajillo está riquísimo no es ningún secreto, pero si lo completamos con un poco de whisky no os imagináis cómo está. La receta es de A Recetas. INGREDIENTES (para 4 personas): Pollo: 1 kilo. Whisky: 200 mililitros. Ajo: 6 dientes. Perejil. Cebolla: media. Sal. Aceite de oliva. Agua: 100 mililitros (si lo hacemos en la Crock-Pot no la añadiremos). Valores nutricionales (por ración): ...

carne cerdo cocido ...

¡Pero qué buenas que están estas lentejas con chorizo! Están tan buenas que, incluso mis hijos, que no son muy amigos de las legumbres, se las comen. Puedo deciros, sin ninguna duda, que son las mejores lentejas con chorizo del mundo mundial. Hace tiempo que mi marido me regaló una Crock-Pot, y he ido haciendo cosillas con más o menos éxito. Para los que no sepáis qué es una Crock-Pot, os diré que ...