Aproveché que me había sobrado un poco de cava, para hacer este pollo en salsa con un sobre de sopa de cebolla y quedó delicioso. Anteriormente había probado a hacerlo con nata (crema de leche): Pollo al sobre de sopa de cebolla y quedó también para mojar pan. Con el sobre de cebolla también he preparado Costillas en bolsa al sobre de sopa de cebolla y Solomillo de cerdo a la Coca-Cola, como veis da mucho juego y nos sirve para espesar y dar sabor.
Con esta receta participo en la iniciativa de Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0, donde todo el que quiera participar puede aportar recetas de aprovechamiento, cuidando así de nuestro planeta.
2/3 raciones
-1 kg. de pollo troceado sin pechuga
-1 sobre de sopa de cebolla
-1 vaso de cava
-medio vaso de agua
-AOVE
-una cebolleta picada
NO AÑADIMOS SAL
Sofreímos el pollo en una cazuela hasta que esté dorado. Añadimos la cebolleta y rehogamos hasta que esté blandita. Incorporamos el cava y el agua y cocemos destapado 20 minutos a fuego lento.
Agregamos el contenido del sobre de sopa de cebolla y cocemos 15 minutos más removiendo de vez en cuando.