Blog de Silsu41 Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Pollo al curry

Me gusta mucho el pollo preparado así, ya que me gusta el curry y la salsita que se hace con esta especia queda muy rica. Y ¡qué bien huele cuando se está haciendo! 


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

Un kilo de pechuga de pollo.

Una manzana.

Un puerro grande.

Vino blanco.

Media lata de leche de coco.

Curry.

Harina.

Sal.

Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Cortamos a trozos la pechuga.



En una cazuela amplia ponemos un poco de aceite y doramos los trozos.



Cuando esté hecho sacamos y reservamos. En el mismo aceite sofreímos el puerro cortado a rodajitas.



Añadimos una cucharada sopera de curry.



Y una cucharada rasa de harina. Removemos y tostamos un poco la harina.



Ahora pondremos una vaso de vino blanco y un poco de agua.



Dejamos cocer unos minutos y en una sartén vamos a freír la manzana cortada a gajos con un pelín de aceite.



Añadimos el pollo a la cazuela. Y los gajos de manzana cortados por la mitad.



Rectificamos de sal si es necesario y dejamos cocer unos 10 minutos. Pocos minutos antes de apartar del fuego añadimos la leche de coco, apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos.





Ya sólo nos queda sevirlo acompañado de patatas, arroz, cous cous ....



¡Qué rico!

Fuente: este post proviene de Blog de Silsu41, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pizzas tropical y barbacoa

Hoy os traigo estas ricas pizzas muy fáciles de preparar y con ingredientes sencillos. Podéis variar los ingredientes a vuestro gusto. INGREDIENTES: Bases para pizzas. Tomate frito. Jamón cocido a da ...

Lentejas con arroz y especias

Buscando nuevas recetas con lentejas, me encontré una que me llamó la atención en un blog de comida vegana llamado Danza de fogones No dudé en hacerla y el resultado ha sido estupendo, un plato delici ...

Pollo frito con pimientos

Hoy os traigo esta receta que, aunque es muy fácil de preparar, el resultado es muy bueno, el pollo queda muy sabroso y rico. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Un kilo de contramuslos de pollo deshuesado ...

Arroz con calamares

Hoy os traigo una receta riquísima y muy fácil de preparar. En casa nos ha gustado mucho. Me la pasó un amigo, que al igual que a mi, también le gusta este mundillo de la cocina. Gracias por la receta ...

Recomendamos

Relacionado

segundos platos carnes

Cous cous con pollo y piña al curry

CARNES Hoy toca Cous Cous y lo vamos a acompañar con Pollo, Piña y Curry. No tiene ninguna dificultad y lo mismo la podeis hacer mezclando todo con el cous cous que haciendolo cada cosa aparte que es como yo lo he realizado. Pero pasemos a esta sencillita receta para ver como lo he preparado. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO DE COCCION: 20 minutos ...

general segundos

Arroz al Curry con Pollo

Hoy Carmen en el Forner de Alella nos prepara una deliciosa receta de Arroz al Curry con Pollo un plato muy original y sabroso, que podéis preparar en casa con facilidad y queda buenísimo. Si os gusta nuestro vídeo de Arroz al Curry con Pollo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis. INGREDIENTES: 350 grs. Arroz 2 Pechugas de Pollo 1 Cebolla 1 Puerro 1 Manzana 100 grs. ...

recetas de primeros

Canelones de puerro rellenos con pollo al curry.

Canelones de puerro rellenos con pollo al curry. Hola a todos...Hoy os presento mi versión del reto semanal con mis amigos blogueros de todos los lunes, @MariaCocinitas @chupchup_lanas @recetasen5tweet @PostreOriginal @recetasjavier y yo @tererecetas. Los ingredientes básicos de esta semana son: pechuga de pollo, ajo, queso, setas/champiñones, uvas pasas y puerro. Yo preparé unos canelones con ...

Primeros

Pollo al curry con leche de coco

Esta receta se ha convertido en un plato habitual en mi casa. Por varias razones, es sencilla, es rápida y está riquísima. Me pasó la receta una señora de un sitio al que fuimos de excursión con mis alumnos. No podía imaginarme que algo tan sencillo estuviera tan rico, pero os aseguro que es una delicia. Yo lo he acompañado de cous cous, pero seguro que con arroz basmati o con unas patatitas fri ...

general

Pollo al curry con cous-cous

El cous-cous es un plato tradicional del norte de África que se hace con sémola de trigo, aunque antiguamente se hacía con la miga del pan. Es un alimento que se come en todas las casas de Marruecos prácticamente a diario. En cambio el pollo al curry es de origen indio y lo acompañan de arroz blanco. Nosotros vamos a hacer el pollo al curry con cous-cous, una variante europea muy conocida en el Re ...

otra manera de comer pollo con fruta.. recetas de segundos fruta

Pollo al curry con manzana

Pollo al curry con manzana; Ingredientes: Cuatro muslos, una zanahoria, un vaso de vino blanco, y un vaso de caldo, 1/2 puerro ,una cacharadita de curry , una manzana en ruedas Preparacion: Pasamos el pollo por la sartén para dorarlo un poco,sacamos dejandolo aparte, despues de picar el resto de ingredientes pochamos en el aceite del pollo,añadimos el vino un vaso de caldo, dejamos 1/2 H despacio ...

recetas de primeros calabaza curry ...

Lentejas al Curry con Calabaza y Patatas

¿Te cuesta comer lentejas? si la respuesta es afirmativa entonces no estás solo, son muchas las personas que encuentran difícil comerlas o simplemente no las comen. Partiendo de los beneficios que nos aportan te propongo que les des una segunda oportunidad y te quedes con esta receta ¿quieres saber más? Me he encontrado con un par de casos que al probar una diferente sazón esas personas descubrier ...

Entrantes y tapas Primeros Platos como hacer cous cous al curry ...

Cous cous con pollo y verduras al curry – Cuscús con pollo y verduras al curry – Cous Cous con pollo e verdure al curry

Ingredientes cous cous con pollo y verduras al curry para 2-3 personas: 140 gr. de cous cous, 2 cuartos de pollo, 1 tallo de apio, 1 zanahoria, media cebolla morada, 3-4 tomates pelados, 1 rodaja de calabacín, 80 gr. de berenjena, 5 hojas de radicchio o achicoria roja, 1 cucharita de curry, 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo, semillas de hinojo, tomillo, romero, cebollino, brandy, sal y aceite. La ...

recetas de segundos carnes

Pollo al Curry' Diferente'

El curry es una especia que me gusta mucho, pero en casa no gusta tanto, así que la utilizo poco y en cantidades pequeñas. Un día en Málaga, me ofrecieron tomar de tapa en un bar, pollo al curry, como me gusta tanto, dije que si. Cuando llego la tapa, que era grandecita, vi que era "diferente" al que estoy acostumbrada a ver por otros bares o restaurantes, y a la que yo hago algunas vece ...

albóndigas pollo salado

Albóndigas de pollo y manzana al curry

En la cocina no hace falta complicarse para disfrutar. Con un ingrediente básico como el pollo, manzana rallada que le aporta mucha jugosidad y un toque de especias e hierbas frescas te marcas unas albóndigas de rechupete. Para hacerlas más apetitosas todavía las cocemos en una salsita de curry tan sencilla como deliciosa y las acompañamos de arroz blanco, aunque el cous cous también le vendría ge ...