Cocina

Blog de Silsu41 Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Pollo al curry

Me gusta mucho el pollo preparado así, ya que me gusta el curry y la salsita que se hace con esta especia queda muy rica. Y ¡qué bien huele cuando se está haciendo! 


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

Un kilo de pechuga de pollo.

Una manzana.

Un puerro grande.

Vino blanco.

Media lata de leche de coco.

Curry.

Harina.

Sal.

Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Cortamos a trozos la pechuga.



En una cazuela amplia ponemos un poco de aceite y doramos los trozos.



Cuando esté hecho sacamos y reservamos. En el mismo aceite sofreímos el puerro cortado a rodajitas.



Añadimos una cucharada sopera de curry.



Y una cucharada rasa de harina. Removemos y tostamos un poco la harina.



Ahora pondremos una vaso de vino blanco y un poco de agua.



Dejamos cocer unos minutos y en una sartén vamos a freír la manzana cortada a gajos con un pelín de aceite.



Añadimos el pollo a la cazuela. Y los gajos de manzana cortados por la mitad.



Rectificamos de sal si es necesario y dejamos cocer unos 10 minutos. Pocos minutos antes de apartar del fuego añadimos la leche de coco, apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos.





Ya sólo nos queda sevirlo acompañado de patatas, arroz, cous cous ....



¡Qué rico!

Fuente: este post proviene de Blog de Silsu41, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lomo en salsa de yogur

La receta que os traigo hoy la vi en el canal de YouTube "Hoy que comemos". Como está riquísima y es muy fácil de preparar os la pongo por si os animáis a hacerla. Seguro que os encanta. IN ...

Pastel de carne y patata

Tenía esta receta desde hace mucho tiempo. Ni recuerdo donde la encontré o quién me la pasó y hace unas semanas me dio por hacerlo. Me sorprendió porque está muy rico y es muy fácil de preparar. A tod ...

La auténtica pasta a la carbonara

¡Hola a todos! Después de unos meses de ausencia, vuelvo con esta receta facilita y muy rica. Hace tiempo que leí que la salsa carbonara que solemos hacer y comer en España (preparada con nata), no es ...

Patatas doradas

Así he llamado a estas patatas que son una variante de las patatas fritas pero más ricas. Sin duda, la guarnición más usada para muchísimos platos son las patatas fritas, gustan a casi todos y son fác ...

Recomendamos

Relacionado

general carne pollo ...

Pollo al curry

Sandra Novo Hoy os traigo una receta que podemos decir que está extendida por medio mundo, pollo al curry. Aunque es en el Sur de Asia, Caribe y Reino Unido donde este plato está más presente en la cocina diaria, hoy en día, y gracias a la globalización, ya no es un hándicap encontrar curry de buena calidad de forma sencilla. El curry es una mezcla de diferentes especias, entre las que seguramen ...

recetas de segundos pollo curry ...

Pollo al curry

El otro día vimos en el curso varios guisos y nos gustaron mucho todos pero como hace tiempo que me apetecía hacer alguno con algún tipo de especias, he decidido hacer pollo al curry con un poco de arroz blanco para acompañar. Es un guiso muy sabroso y la verdad que te transporta a la India :-) Voy al lío que sino me lio a contaros historias y lo más seguro es que os interesen los ingredientes de ...

recetas de primeros

Ramen de pollo al curry

Nunca he consultado una receta de ramen, y es la primera vez que lo hago pero de pronto los astros se han alineado y tenía poco tiempo y muchas cosas en la despensa! El resultado ha sido sorprendentemente bueno: Ingredientes (1 persona): - 1 pechuga de pollo, - media cebolla - medio pimiento verde - curry normal y picante (yo usé mezcla que compré en un mercado de especias marroquí) - fideos de a ...

recetas de segundos carnes y aves

POLLO AL CURRY CON MANZANA

En está ocasión os traemos una receta algo más exótica, pero no por ello menos buena, ya que por lo menos en casa fue todo un éxito, así que espero que os guste y ya me diréis que os ha parecido. INGREDIENTES: 4 Pechugas de pollo 1 Cebolla grande 1 Manzana, en este caso Golden, a mí particularmente son las que más me gustan para cocinar. 2 Cucharaditas de curry Caldo de pollo, en cas ...

recetas de segundos carnes mis recetas ...

Pollo al curry

Las recetas de la comida india, para los amantes de las especias, son una delicia. Y además muy sanas y beneficiosas porque las especias, además de sustituir a la sal para dar sabor a los ingredientes de cada plato, aportan innumerables beneficios para el cuerpo humano. Con esta receta os presento un riquísimo pollo al curry, receta que me enseñaron mi prima Ana y su marido Diego y a los que agrad ...

general almuerzo aves ...

Pollo al curry

Este es uno de mis platos favoritos. Lo llevo haciendo desde hace tanto que ni me acuerdo. Desde adolescente, desde que comencé a encender los fuegos de la cocina, por aquel entonces de mi madre. Y sigue encantándome. Lo único que le he cambiado a esta receta es la guarnición, antes la hacía con arroz y ahora le preparo un cuscús que le da mucho más realce al sabor del curry. A priori me encanta ...

general curry europeo ...

Pollo al curry

Hoy toca receta asiatica, el sabor del curry le pone el toque exótico a cualquier receta donde se incluya, la carne del pollo adquiere un sabor especial y se torna un plato delicioso que puedes acompañar de una ensalada crujiente y seguro que será una comida estupenda para todos. Ingredientes: 1 pollo troceado deshuesado 2 cebollas grandes 1 litro de nata liquida 250g leche de coco 250g piña en a ...

general segundos

Arroz al Curry con Pollo

Hoy Carmen en el Forner de Alella nos prepara una deliciosa receta de Arroz al Curry con Pollo un plato muy original y sabroso, que podéis preparar en casa con facilidad y queda buenísimo. Si os gusta nuestro vídeo de Arroz al Curry con Pollo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis. INGREDIENTES: 350 grs. Arroz 2 Pechugas de Pollo 1 Cebolla 1 Puerro 1 Manzana 100 grs. ...

recetas de segundos arroz basmati ...

Blanqueta de pollo al curry

¿Qué tal empezado última semana de Febrero? la mía con nuevos objetivos, ilusión y ganas, todo por crecer, avanzar y seguir mejorando en mi día a día. Sin duda para rendir y sentirnos bien, debemos llevar una buena alimentación, rica y variada, así que hoy toca receta salada saludable y con muchos nutrientes, espero que os guste. Podéis encontrarme en facebook pinchando en el siguiente enlace: ...

recetas de primeros recetas pollo ...

Recetas: Pollo al Curry

RECETAS: POLLO AL CURRY ¡Hola! Hacía mucho que no había post gastronómico así que llegamos al fin de semana con una receta que me encanta: pollo al curry. Es una receta ideal para recibir gente en casa, ¡Quedaréis genial! Os sorprenderéis lo fácil que resulta hacerlo. Lo mejor, podéis dejarlo preparado con antelación. El pollo al curry se puede acompañar con arroz aromático de grano largo tipo bas ...