Pollo al limón al estilo chino

Para 2 personas

Pollo al limón al estilo chino
Este pollo al limón al estilo chino es una receta que he sacado del libro de mi amiga Mery Cocina para todos 100 recetas fáciles, rápidas y económicas.

Es una receta muy fácil de preparar y muy vistosa que gustará a todo el que la pruebe. Si no conoces a Mery, que lo dudo, te recomiendo que eches un ojo a su canal de YouTube porque te va a encantar. Ya sabes que me encantan las recetas sencillas y esta es una de ellas que además se preparar en un momento. Seguro que tienes todos los ingredientes en tu cocina así que a qué esperas.

Ingredientes


4 filetes de pechuga de pollo

sal

Aceite para freír

Para el rebozado:

1 huevo

4 cucharadas de maicena sin colmar

1 cucharada de salsa de soja

Para la salsa de limón:

250 ml de caldo de pollo

Zumo o jugo de 1 limón

50 g de azúcar

1 cucharada de vinagre

1 cucharada de maicena

Sal

Pollo al limón al estilo chino: videoreceta



Pollo al limón al estilo chino: preparación de la receta

1.- Prepara el rebozado. Pon en un bol el huevo, una cucharada de salsa de soja y cuatro cucharadas de maicena. Bate hasta obtener un rebozado con una textura uniforme y sin grumos.

2.- Pon un poco de sal a las pechugas por ambas caras.

3.- En una sartén el fuego, vierte aceite para freír.

4.- Reboza las pechugas y fríelas con el aceite caliente hasta que queden bien doraditas por las dos caras. Tapa la sartén si ves que salpica. Retira las pechugas a un plato con papel absorbente.

5.- Prepara la salsa. Pon en un vaso el zumo de un limón y añade una cucharada de maicena y bate bien hasta que no quede ningún grumo.

6.- Pon un cazo al fuego y añade el caldo, incorpora el vinagre, el azúcar y remueve. Añade una pizca de sal y, cuando empiece a hervir, añade el zumo de limón junto con la maicena. Tengo el fuego en el séptimo nivel de los nueve que tiene mi placa. Remueve hasta que la salsa espese y se ponga transparente.

7.- Para servir, corta las pechugas en trozos de unos dos o tres centímetros y riégalas bien con la salsa. Puedes decorar el plato con una rodaja de limón y una hoja de perejil.

Mi consejo para preparar el Pollo al limón estilo chino:

Esta es una de esas recetas para sorprender y muy económica.

Puedes acompañarla de una guarnición y tendrás un plato muy completo. Si en tu casa sois fans de la comida china, os va a encantar. Y si no la has probado, vas a alucinar con el sabor tan rico que le da la salsa de limón.

Si prefieres la recete más ligera, puedes no rebozar las pechugas y hacerlas a la plancha.

Mi recomendación:

Te dejo este recopilatorio con 6 recetas para una comida china para que comas igual que en el chino, pero sin salir de casa. Son recetas fáciles que no dejarán indiferente a nadie, ya verás.

6 recetas para una comida china.

Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
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