Blog de dulcetartulia Idea guardada 4 veces
La valoración media de 4 personas es: Excelente

Pollo con almendras



Imagen 0


Ingredientes para 9 personas

6 pechugas de pollo bastante grandes

300 gr. almendras crudas

5 cucharadas soperas de Salsa Perrins

2 cucharadas soperas de Salsa de soja

Sal

5 zanahorias medianas

5 pimientos verdes

2 cebollas grandes

Caldo de pollo

Aceite para sofreír almendras y pollo

Sal, Pimienta

1 y 1/2 cucharadita de postre de harina de maíz (Maicena)

Modo de prepárarlo:



Cortamos las pechugas en trozos pequeños/medianos y reservamos.



Sofreímos ligeramente las almendras en aceite y reservamos.

Salpimentamos el pollo y lo sofreímos a fuego medio en la cacerola, dándole vueltas para que no se nos queme demasiado.

Cuando todos los trozos hayan tomado color y no queden restos crudos, añadimos la salsa Perrins y la salsa de soja, removemos.



Añadimos el caldo de pollo lo justo para que cubra apenas.

Deshacemos la maicena en un dedo de caldo y lo añadimos.

Separamos 75 gr. de almendras y el resto las rallamos sobre el pollo y removemos bien.

Dejamos cocer a fuego media hasta que reduzca bastante, hay que tener en cuenta que debe quedar como mínimo las tercera parte del caldo.



Mientras, lavamos las verduras, troceamos el pimiento en trozos regulares y cortamos la zanahoria en rodajitas.



Cuando el pollo este casi hecho, añadimos las verduras y dejamos cocer unos 15 minutos, deben quedar al dente.

Emplatamos adornando con el resto de almendras que habíamos reservado.



Espero que os guste, a nosotros nos encanta y es muy practico para dejarlo preparado con antelación.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

Carnes

POLLO CON ALMENDRAS ESTILO CHINO

Está riquísimo y además es muy fácil y rápido de preparar. La receta la vi por Internet hace tiempo pero no me acuerdo donde, lo siento. Ingredientes: - 2 pechugas de pollo limpias - 1/2 cebolla - 1/2 pimiento rojo - un puñado de almendras, yo puse tostadas - 100 ml de vino blanco - 100 ml de agua - 5 cucharadas soperas de ketchup - 5 cucharadas soperas de salsa de soja - 1 cucharada de maicena ...

recetas de segundos

POLLO CON SALSA DE ALMENDRAS

Os traigo un clásico, una de las mejores recetas de pollo para mi gusto: el pollo con salsa de almendras, una pasada de receta que hice el otro día antes de pillarme este trancazo.Muchas gracias a todos por vuestros ánimos de ayer, me viene de miedo el finde para meterme debajo de las mantas y tragarme toda la tele que echen, total no me entero de la mitad. Estos días hacer la comida no tiene ni p ...

general 52 semanas pollo ...

Pollo con Almendras

Pollo estilo restaurante chino “occidental”, con cosas que seguro que tienes por casa ¡Asegúrate de tener pan a mano para mojar!                                                                                                                                                                                                                                                                     ...

recetas de segundos carne

Pollo con almendras

Bueno, pues ya estamos por aquí, y con una recetita bien fácil y rica. Os diría que es pollo con almendras al estilo chino, pero en realidad es pollo con almendras al estilo de mi amiga Maribel de Miel y Limón, ya que la receta es de ella, y os aseguro que vale la pena probarla. Yo sólo he cambiado una cosa de la receta, o mejor dicho, he añadido, ya que he puesto zanahoria, así que si no os gusta ...

recetas de segundos

POLLO CON ALMENDRAS Y SETAS

Pues hoy vamos con un clásico de la comida china, que ya muchos sabéis que me encanta la comida asiática, así que he hecho este experimentoEn realidad no tengo ni idea de cómo se hace, así que le he añadidos los ingredientes que más me gustan, que son las zanahorias y las cebollas, y de paso le añado unas setas chinas que venden secas. Creo que es fundamental el aceite de sésamo y la salsa de ostr ...

Aves Crea tu propio menú Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

Pollo con almendras en salsa de setas

INGREDIENTES 2 traseros de pollo ( 4 muslos) 100 g de almendras crudas 150 g de setas si es posible de cardo 1 zanahoria 1 cebolleta 1 pimiento verde 1 pimiento rojo Harina Pimienta negra molida 2 dientes de ajo 2 tomates maduros 1 vaso de brandy 1 vaso de vino blanco Agua, o caldo de pollo Pimentón dulce Nata líquida de cocinar Salsa de soja Hierbas provenzales Aceite de oliva virgen extra Sal EL ...

carne jamoncitos pollo ...

Jamoncitos de pollo en salsa de almendras

Esta receta esta pendiente de publicar desde las navidades fue un segundo plato que hice por esas fechas de echo la estoy publicando hoy porque me sobraron unos pocos ya sabéis que por miedo de que falten siempre se hace de mas y los congele y ayer los saque y me los comí, que cabeza la mía, no me acordaba de ellos, bueno estaban muy ricos y los acompañe de unas patatas al horno, por cierto las fo ...

general pollo

POLLO CON ALMENDRAS

Pollo con almendras INGREDIENTES para 4 personas: 2 pechugas de pollo (ó solomillos de pollo) un buen puñado de almendras peladas 1 cebolla 4 cucharadas de salsa de soja 2 cayenas 2 cucharaditas de azúcar perejil pimienta zumo de 1/2 limón aceite y sal PREPARACIÓN: Para preparar esta receta de pollo con almendras tenemos que poner el pollo, en trozos, a macerar durante 20 minutos con la cebolla ...

recetas de segundos cocina china juanjo ...

Pollo con almendras

Pollo con almendras al estilo chino por Juanjo El pollo con almendras es otro clásico de la cocina china pero más aún si consigues en casa que su sabor sea exactamente igual, en este caso Siry lo volvió a conseguir e hizo esta receta clavada. A continuación podéis ver paso a paso como se prepara, coged los palillos y a disfrutar. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de macerado del pollo: 2 ho ...

general cocina china juanjo ...

Pollo con almendras

Pollo con almendras al estilo chino por Juanjo El pollo con almendras es otro clásico de la cocina china pero más aún si consigues en casa que su sabor sea exactamente igual, en este caso Siry lo volvió a conseguir e hizo esta receta clavada. A continuación podéis ver paso a paso como se prepara, coged los palillos y a disfrutar. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de macerado del pollo: ...