comunidades

Pollo con Almendras

Pollo estilo restaurante chino “occidental”, con cosas que seguro que tienes por casa ¡Asegúrate de tener pan a mano para mojar!                                                                                                                                                                                                                                                                              
OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Con esto de la crisis lo de salir a cenar fuera cada vez se hace menos. Aunque para mí mejor, así pasáis más tiempo conmigo ;)

Este pollo no es exactamente igual al del chino, pero se acerca bastante ¡Y llena igual! 

rojo (2)
Pollo con Almendras


Ingredientes

750 gr pechuga de pollo (un par de pechugas grandes)

1/2 Tbsp de jengibre en polvo

100 ml salsa de soja

200 gr almendras

500 gr caldo de pollo

1 tsp azúcar

1 tsp ajo en polvo

2 tsp maicena disueltas en medio vaso de agua
Preparación

1.- Corta las pechugas de pollo en trozos más o menos de bocado

POLLO CRUDO


2.- Echa el jengibre en polvo, mézclalo y después añade la salsa de soja. Dale unas vueltas para que todo el pollo se impregne bien. Tápalo con film de plástico y mételo al frigorífico durante por lo menos una hora. Cuanto más tiempo lo tengas marinando, más intenso será el sabor

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


3.- Antes de preparar el pollo, pon una sartén grande a calentar con unas gotitas de aceite. Cuando esté caliente echa las almendras y tuéstalas un poco. Resérvalas

ALMENDRAS CRUDAS


OLYMPUS DIGITAL CAMERA


4.- Saca el pollo de la nevera. Sácalo del bol con una espumadera y ve poniéndolo sobre la sartén caliente (la de las almendras) y séllalo con el fuego muy fuerte

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


5.- Cuando el pollo esté dorado, añade el caldo, las almendras, el ajo y el azúcar y mezcla un poco. Cuécelo durante 10 minutos hasta que el caldo reduzca hasta quedarse en 1/3 aproximadamente

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


6.- Añade la maicena disuelta, mezcla bien y deja 2-3 minutos más para que espese la salsa

7.- Sírvelo inmediatamente

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Notas

Aunque es “pollo con almendras”, si no te gustan puedes hacerlo igualmente sin ellas. Simplemente no las añadas
Si compras las almendras ya tostadas, simplemente te saltas el paso de tostarlas en la sartén y listo
Puedes usar caldo casero o una pastilla disuelta en medio litro de agua. Si no tienes de pollo puedes usar de carne
Si la salsa no te ha reducido pasados unos 12 minutos, saca el pollo con la espumadera y deja que la salsa termine de reducir. No dejes el pollo mucho más tiempo al fuego porque se secará mucho

Fuente: este post proviene de Blog de MrsKitchen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

pollo verduras almedras ...

Ingredientes para 9 personas 6 pechugas de pollo bastante grandes 300 gr. almendras crudas 5 cucharadas soperas de Salsa Perrins 2 cucharadas soperas de Salsa de soja Sal 5 zanahorias medianas 5 pimientos verdes 2 cebollas grandes Caldo de pollo Aceite para sofreír almendras y pollo Sal, Pimienta 1 y 1/2 cucharadita de postre de harina de maíz (Maicena) Modo de prepárarlo: Cortamos las pechugas e ...

recetas de segundos carne recetas

Os traigo un plato de pollo con almendras al estilo chino, es decir tal y como te lo sirven en este tipo de restaurantes. Es una receta de las que me gustan, sencilla, rápida y algo diferente. Podéis comerlo tal cual o acompañarlo con una guarnición de arroz, tallarines, fideos chinos, espaguetis… ya que el pollo tiene salsita y mezclado con pasta o arroz está buenísimo. Ingredientes (para d ...

recetas de segundos segundos

Pollo con Almendras al estilo Chino, Hoy Carmen en el Forner de Alella  prepara una deliciosa receta de la cocina china que se hace muy rápido y que podemos acompañar con un Pan Chino que encontraréis en nuestro blog clicando aquí. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis. Para hacer el Pan Chino clica aquí INGREDIENTES: 350 grs. Pechugas de Pol ...

carnes

Buenos días a todos. Hoy os traigo una receta que hago muy puntualmente, sobre todo cuando tengo gente a comer, a mi hijo le encanta, espero que a vosotros también os guste. Ingredientes.- 2 pechugas de pollo 1 zanahoria 1 cebolleta 100 gramos de almendras crudas 200 ml de caldo de pollo 1 cucharadita de jengibre 100 ml de salsa de soja 1 cucharadita de maiz ...

recetas de segundos

Delicioso pollo con almendras al estilo oriental. Hola a todos...Aquí os traigo un riquísimo pollo con almendras al estilo oriental, es fácil de preparar y es un plato completo que a todos gusta, os lo recomiendo en esos días que no sabes que preparar y quieres agradar a todos en casa!! Ingredientes: 3 pechugas de pollo limpias. 1 cebolla grande. 1 pimiento rojo grande. 2 zanahorias media ...

langostinos pechugas de pollo pechugas de pollo con almendras ...

¿Estáis aburridos de comer las pechugas de pollo siempre de la misma forma? ¡No os preocupeis! Para hoy tengo unas ricas pechugas de pollo con almendras y langostinos. Además, si os gusta las recetas con sabores asiáticos este plato os va a encantar. La carne de ave va muy bien con los langostinos y las verduras. ¡Disfrutando así, de un plato de mar y tierra que se queda de lujo! Pechugas de pollo ...

general

Pollo con almendras. Este sencillo pero delicioso plato,es estupendo para una comida sana y ligera. Tenía ganas de hacer un plato oriental de los de restaurante chino de toda la vida, paseando por los blogs me encontré ésta receta, la cual me inspiró, Lila y sus recetas de cocina, el cual recomiendo ya que ella es muy agradable y su blog maravilloso... Ingredientes: 4 pechugas de pollo limpias ...

general pollo

Pollo con almendras INGREDIENTES para 4 personas: 2 pechugas de pollo (ó solomillos de pollo) un buen puñado de almendras peladas 1 cebolla 4 cucharadas de salsa de soja 2 cayenas 2 cucharaditas de azúcar perejil pimienta zumo de 1/2 limón aceite y sal PREPARACIÓN: Para preparar esta receta de pollo con almendras tenemos que poner el pollo, en trozos, a macerar durante 20 minutos con la cebolla ...

general cocina china juanjo ...

Pollo con almendras al estilo chino por Juanjo El pollo con almendras es otro clásico de la cocina china pero más aún si consigues en casa que su sabor sea exactamente igual, en este caso Siry lo volvió a conseguir e hizo esta receta clavada. A continuación podéis ver paso a paso como se prepara, coged los palillos y a disfrutar. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de macerado del pollo: ...

recetas de segundos cocina china juanjo ...

Pollo con almendras al estilo chino por Juanjo El pollo con almendras es otro clásico de la cocina china pero más aún si consigues en casa que su sabor sea exactamente igual, en este caso Siry lo volvió a conseguir e hizo esta receta clavada. A continuación podéis ver paso a paso como se prepara, coged los palillos y a disfrutar. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de macerado del pollo: 2 ho ...