Para estrenar el mes de abril, os propongo una receta muy rápida que hice este fin de semana con varias cositas que tenía en la nevera. Debo decir que quedó muy rica y que la volveré a repetir más veces...
Post Publicado el Miércoles 01 de Abril de 2015
Antes de explicaros la receta fit de hoy, os quiero comentar que mientras esté fuera actualizaré cada día, menos el lunes. Así que seguid atentas!!! Jejejeje!
Para estrenar el mes de abril, os propongo una receta muy rápida que hice este fin de semana para cenar con varias cositas que tenía en la nevera. Debo decir que quedó muy rica y que la volveré a repetir más veces porque en casa gustó mucho. Se trata de un ‘estofado’ a base de pollo, berenjenas y setas que tuve listo en menos de 20 minutos
Nota nutricional: Esta receta fit contiene todos los nutrientes que necesitamos para ir a dormir: Proteínas (que a nosotras como deportistas nos interesan porque nos ayudan a recuperar las fibras musculares), vitaminas, minerales, fibra y un poco de grasa presente en la carne.
Asimismo, debo deciros que las berenjenas son un alimento que tienen numerosos beneficios. Contienen antioxidantes que a las deportistas nos interesan porque evitan la degeneración celular, además es un alimento saciante gracias a su alto contenido en fibra, lo que además, nos ayudará al tránsito intestinal. También son hipocalóricas, por lo tanto, son muy recomendables en dietas bajas en calorías.
Ingredientes para el pollo con setas y berenjenas para dos personas:
250 gramos de muslo de pollo deshuesado y desgrasado
1 berenjena
200 gramos de setas
4 cucharadas de tomate natural triturado
1 vaso de vino blanco
Comino en polvo
Preparación del pollo con setas y berenjenas para dos personas:
Lavamos y cortamos la berenjena a dados y la añadimos junto a las setas a una sartén con poco aceite.
Una vez que se hayan dorado, añadimos el vaso de vino que tardará unos minutos en evaporarse. Mientras, cortamos la carne a dados pequeños y la sazonamos al gusto con comino. Cuando el vino se haya evaporado, añadimos la carne a la sartén.
Sazonamos todos los ingredientes de la paella con comino al gusto. Os aconsejo que seáis generosas porque da un sabor muy rico al plato.
Una vez que la carne empiece a coger color, añadimos las cuatro cucharadas de tomate natural triturado y más comino. Removemos los ingredientes, bajamos el fuego y esperamos a que el agua del tomate se evapore.
Ya lo tenéis listo!!!
Paso a paso en imágenes de la receta:
Lavamos y cortamos la berenjena a dados.
Añadimos la berenjena y las setas a una sartén con poco aceite.
Una vez que se hayan dorado, añadimos el vaso de vino que tardará unos minutos en evaporarse.
Mientras, cortamos la carne a dados y la sazonamos al gusto con comino.
Cuando el vino se haya evaporado, añadimos la carne a las verduras.
Sazonamos todos los ingredientes de la paella con comino al gusto. Os aconsejo que seáis generosas porque da un sabor muy rico al plato.
Una vez que la carne empiece a coger color, añadimos las cuatro cucharadas de tomate natural triturado y más comino. Removemos los ingredientes, bajamos el fuego y esperamos a que el agua del tomate se evapore.
Para la presentación, sazoné el plato con comino y con un molde de metal hice el pastel en el centro del plato. Lo comí con palillos chinos!!
Os deseo un feliz día!! Qué os parece la receta???
Trends & Fit es un blog de fitness, y estilo de vida con consejos cómo mantenerte en forma y verte guapa sin arruinarte. El fitness al alcance de todas! Trends & Fit un blog de fitness escrito por una blogger amante del running y fitness. Trends & Fit, blog de fitness con ejercicios específicos, blog de fitness con pautas de nutrición.
Trends & Fit es un blog de nutrición, y estilo de vida con consejos nutricionales para mantener tu línea sin grandes esfuerzos. Recetas fitness al alcance de todas en tu blog de nutrición! Trends & Fit un blog de nutrición escrito por una blogger amante del running y fitness. Trends & Fit, blog de nutrición con pautas de nutrición,de hidratación deportiva y recetas fit.
Fuente: este post proviene de Blog de trendsandfit, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: