Muy buenas tesoros!! Qué tal va?? Hoy os traigo un postre muy fácil y rápido de hacer, que además lo podéis utilizar para desayunar, si después a parte, le añadís alguna proteína, como puede ser las claras de un par de huevos pasados por agua,...
Post Publicado el Miércoles 18 de Marzo de 2015
Qué tal va?? Hoy os traigo un postre muy fácil y rápido de hacer, que además lo podéis utilizar para desayunar, si después aparte, le añadís alguna proteína, como pueden ser las claras de un par de huevos pasados por agua, unas lonchas de pavo bajas en sal, o bien, un batido de proteínas…
A esta receta le he quitado todos los azúcares añadidos y además, le he quitado toda la grasa de la mantequilla.
No tardaréis nada en hacerlo y es un postre ligero, que entra muy bien, tras una comida.
Valor nutricional:
El pastel entero tiene un total de unos 50 gramos de grasas (de las cuales, saturadas 19,5), que repartidas en unas seis porciones nos dan poco más de 8 gramos de grasas por ración (saturadas 3,25). Los hidratos de carbono son más elevados, llegando (más o menos) a unos 150 gramos toda la coca. Por porción son unos 25 gramos por persona, que pese a que es más elevado que las grasas, no es ninguna barbaridad.
Receta de la Coca de Manzana Fit:
1 paquete de pasta brisa
1 manzana grande o 1 manzana y ½
Mermelada de melocotón sin azúcares añadidos
Canela
1 clara de huevo y un pincel
Preparación de la Coca de Manzana Fit:
Encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
Sacamos la pasta brisa del paquete y la dejamos al aire libre 20 minutos sin desenrollarla.
Pasado el tiempo, la desenrollamos y con los dedos recogemos los lados de la pasta enrollándola hacia el centro. De esta manera, hacemos los bordes del pastel.
Marcamos el centro con un tenedor para que no nos suba demasiado y con el mismo papel que nos venía en el paquete, la ponemos en el horno 10 minutos.
Mientras tanto, lavamos y cortamos la manzana a rodajas.
Una vez pasados los 10 minutos, sacamos la base y con una cuchara grande esparcimos la mermelada, creando una base muy fina. A continuación, colocamos las rodajas de manzana y por último, añadimos canela.
La devolvemos al horno unos 25 minutos más. La manzana se debe dorar un poco y los bordes también.
La dejamos reposar 10 minutos y después pintamos el pastel con la clara de huevo para darle más brillo.
Ya tenéis un postre sano, rico y bajo en calorías y grasas.
Paso a paso en imágenes de la preparación de la Coca de Manzana Fit:
Encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. A continuación, sacamos la masa del plástico y sin desenrollarla, la dejamos reposar al aire libre 20 minutos. Después, la desenrollamos y con la punta de los dedos vamos enrollando los bordes hacia el centro para crear los bordes del pastel.
Una vez que hemos hecho los bordes, con un tenedor pinchamos toda la base y la introducimos en el horno unos diez minutos.
Mientras se haciendo la base en el horno, lavamos y cortamos las manzanas a láminas.
Transcurridos los 10 minutos, esparcimos la mermelada de melocotón y sin azúcares añadidos por la base de la coca
Hacemos una capa fina de mermelada.
A continuación, colocamos las rodajas de manzana y le tiramos un poco de la canela por encima. Introducimos el pastel 25 minutos en el horno.
Cuando lo sacamos, lo dejamos reposar 10 minutos y con un pincel esparcimos las claras de huevo para dar brillo al pastel. No hace falta que las batais.
Ya tenéis preparado un postre fit, muy rico, muy sabroso y además resultón.
BUEN PROVECHO TRENDYFITERS!!!!
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