Pollo con setas

Ingredientes para None comensalesAlmejas 1/2 kg. setas 1 kg. cebolla 1 unidad ajo 2 dientes perejil pimiento verde 1 unidad azafrán 1 hoja guindilla cayena 1 unidad vino blanco 1 vaso sal Se limpian y trocean las setas, se ponen en una cazuela, donde previamente se hará un picadillo de la cebolla, los ajos bien finos, ½ pimiento en juliana corta, y unas hebras de azafrán. Se saltean las set ...

Ingredientes para 4 comensalesPollo deshuesado 2 kg. setas de temporada 500 gr. carne de ternera 200 gr. uvas moscatel 20 unidades trufas 1 unidad huevo 1 unidad puerros 1 unidad zanahorias 1 unidad cebolla 1 unidad ajo 2 unidades coñac 1 chorrito vino tinto 1 vaso oporto 1 vaso caldo de carne 1/2 l. azúcar 100 gr. cordel 1 unidad malla 1 unidad aceite sal pimienta En un cuenco se pone la ca ...

Ingredientes para None comensales Cigala 12 unidades guindilla 1 trocito cebolla 750 gr. ramita de perejil 1 unidad laurel 1 hoja ramita de tomillo 1 unidad azúcar 1 cucharada sal pimienta vino blanco seco 100 cl. diente de ajo 1 unidad arroz de grano largo 160 gr. curry 1 pellizco agua o caldo ligero 3 medidas Se laminan las cebollas y se pasan a una sartén con aceite caliente y se saltean fu ...

Ingredientes para None comensalesPollo 500 gr. aceite claras de huevo 1 unidad maicena 40 gr. cebolla 2 unidades pimiento verde 1 unidad zanahorias 2 unidades judías verdes 100 gr. miel 90 gr. almendra tostada 2 cucharadas Se pone el wok al fuego hasta que este muy caliente y se vierte 1 cucharada de aceite dejandolo caer por las paredes. Se pasa la mitad del pollo por la clara de huevo batido ...

Ingredientes para None comensalesPollo de corral 1 unidad diente de ajo 2 ó 3 unidades pimiento verde grande 1 unidad pimiento rojo grande 1 unidad coñac 1 vaso cebolla 1 unidad pimentón dulce aceite tomate sal [imagen=1825327] Se trocea el pollo para sofreírlo con dos o tres dientes de ajo en una cazuela de barro o, en todo caso, de cristal, pero nunca metálica. Se echa el coñac por enci ...

Ingredientes para None comensalesSetas 1 1/2 kg. mantequilla 30 gr. cebolla 1/2 unidades perejil picado tomates maduros 3 unidades sal [imagen=1825154] La preparación de esta receta no requiere unos conociminetos de cocina muy extensos; todo lo contrario, es rápida y sencilla de hacer. Para empezar, se cortan las setas en pedacitos y se saltean con mantequilla. Después, se sazonan y se les aña ...

Ingredientes para 4 comensalesLubina 1 kg. puerros 1 unidad zanahorias 1 unidad gambas 8 unidades setas 200 gr. nata 1 vaso tomate frito 1 cucharada limón 1 unidad mantequilla 4 cucharadas sal al gusto Sobre un papel de aluminio, colocamos la mantequilla, encima el filete de lubina y sobre ésta las gambas peladas, la nata mezclada con el tomate, la sal, las setas y el puerro cortado en tiritas lo ...

Ingredientes para 2 comensalesPollo 1 unidad laurel 2 unidades clavo de olor 1 unidad cerezas 1 l. Se salpimienta el pollo, se frie en una cazuela, despues le añadimos el laurel, el clavo y lo cubrimos con cerveza. Lo dejamos a fuego medio hasta que se quede un poco de salsa. Reservamos y listo. Fuente: lola

Ingredientes para None comensalesCarne de ternera 1 1/2 kg. setas 1/2 kg. cebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad diente de ajo 1 unidad aceite de oliva laurel 1 hoja vino blanco 1 vaso agua 3 vasos salsa de soja 3 cucharadas harina sal [imagen=1825103] Calentar el aceite en una cazuela, pasar los trozos de carne sazonados con sal por harina y freír, sacarla y reservar. En el mismo aceite, ...

Ingredientes para None comensalesPollo 1 unidad pimientos verdes tomates maduros cebolla ajos perejil vino blanco aceite de oliva sal [imagen=1828333] Se limpia el pollo, se pone en una cazuela aceite de oliva, se refríe un poco el pollo, se le añaden todas las verduras, el vino, el perejil y la sal y se deja cocer a fuego lento, hasta que quede una salsa espesit. Se acompaña de ...