Pollo empanizado

500grs de hígados de cerdo limpios 60grs de mantequilla 1taza cebolla picada 1cdita ajo triturado 1hoja de laurel 3cdas de harina media taza de vino blanco 2tazas crema dulce 1cdita de mostaza 1cdita de sal media cdita de pimienta un cuarto cdita de orégano un cuarto cdita de azúcar 1taza de leche 2cdas gelatina pura En una sartén grande caliente colocar la mantequilla,cebolla y ajo cristalizar co ...

1kilo carne molida res extra fina un cuarto taza de cebolla rallada 2cditas ajo triturado 1cda salsa inglesa 1cda condimento completo 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de orégano 2huevos 1taza de leche 2tazas pan cortado en cuadritos 30grs de mantequilla derretida en un tazón coloque la carne molida res extra fina mezclar con la cebolla rallada,ajo,salsa inglesa,condimento completo ...

1kilo piezas de pollo (muslos,piernas,alas,pechugas) 1cda salsa inglesa 1cda sazón completo o hierbas mixtas 1cdita ajo triturado 1cdita de sal media cdita de pimienta 1taza de harina 2huevos medio batidos con un cuarto taza de leche 2tazas corn flakes procesado Mezclar salsa inglesa,sazón completo,ajo,sal y pimienta con esto barnizar las piezas de pollo,pasar cada pieza de pollo por la harina,hue ...

1taza coco deshidratado rallado media taza de leche 2tazas galletas maria molidas 30grs de mantequilla derretida 115gr de mantequilla derretida 1caja 220grs de queso crema 1lata de leche condensada un tercio taza de azúcar 1cdita de vainilla 3huevos 1taza de harina de maíz (masa) media cdita de polvo de hornear un octavo cdita de sal En un tazón colocar el coco deshidratado rallado y la leche lle ...

Relleno de atún 60grs de mantequilla 1taza cebolla picada fina 1taza chile dulce rojo picado fino 1taza de apio picado fino 1taza de tomate picado en cuadritos 1cda ajo triturado 1cda salsa inglesa 1cda de mostaza 1cdita de sal media cdita de pimienta 2latas atún en agua escurridas y desmenuzadas 1lata pequeña de maíz dulce escurrida Además 24rebanadas de pan cuadrado sin orillas 2tazas tres cuart ...

2kilos posta de cerdo cortada en trozos 3cdas jugo de limón 1cda achiote 1cdita de orégano 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de tomillo 2tazas de agua En una olla grande caliente colocar los trozos de cerdo revolver,al comenzar a dorar agregar jugo de limón,achiote,orégano,sal,pimienta,tomillo y agua bajar a calor medio bajo tapar y cocinar,revolver ocasionalmente cocinar hasta dor ...

2kilos mondongo limpio 2cdas de aceite 1cda achiote 1taza cebolla picada fina 1taza chile dulce rojo picado fino 1taza apio picado fino 2cdas ajo triturado 2tazas tomate picado 2tazas zanahoria picada en trocitos 2tazas chayote pelado y picado en trocitos 2tazas papa pelada y picada en trocitos 1hoja de laurel 1cdita de orégano 1cda sazón completa o hierbas mixtas 2cdas salsa inglesa 1cda mostaza ...

GALLETAS CRIOLLAS 1barra de mantequilla un cuarto taza de aceite vegetal taza y media de azucar 2cditas de vainilla 1huevo 1taza de harina 1taza de harina de maiz (masa) media cdita de polvo de hornear media cdita de canela un cuarto cdita de nuez moscada un cuarto cdita de sal media cdita de ralladura de limon media taza de avena en hojuelas,pasas picadas o nueces (opcional) batir la mantequilla, ...

750grs ternera cortada en escalopes de 3cm de grosor 1cda mostaza dijon sal y pimienta al gusto 60grs de mantequilla Salsa de tomate 500grs tomate pelados y picados 2tazas caldo de pollo 1taza vino blanco 1cdita de sal media cdita de orégano media cdita de pimienta media cdita de azúcar Condimentar los escalopes con mostaza,sal y pimienta,en una sartén grande caliente colocar la mantequilla y los ...

PASTA 2tazas y media de harina 1cdita de sal media cdita polvo de hornear media taza agua fría 1cdita de vinagre blanco 1cdita de azúcar RELLENO 2cdas de aceite media taza cebollín picado 1cdita jengibre fresco rallado 1taza cebolla picada en juliana 1taza chile dulce verde picado en tiras 1taza zanahoria rallada gruesa 500grs carne de cerdo cortada en tiras 3cdas de fécula de maíz 2cdas salsa soy ...