Buenas a todos, os dejo la receta de la comida de hoy. Un pollo tierno con papas arrugadas rico rico.
Ingredientes:
1 pollo limpio
yerbas provenzales
1 kg de patatas
sal y pimienta
3 cucharas de aceite de oliva
1 taza de vino blanco
4 dientes de ajo
pimientos de piquillo para acompañar
Preparación:
Precalentamos el horno a 180 grados
Limpiamos bien el pollo.
Mezclamos el aceite, los ajos machacados y las yerbas.
Untamos bien el pollo por todas partes con esta mezcla y salpimentamos al gusto.
Lavamos las patatas con la piel.
En una bandeja de horno ponemos un poco de aceite, una taza de agua y el vino para que el pollo quede mas jugoso y no se reseque.
Colocamos el pollo en el medio de la bandeja y cubrimos con papel de aluminio.
Las patatas las envolvemos cada una en papel de aluminio y les echamos un poquito de sal por encima. Ponemos las patatas en la bandeja por los laterales y horneamos unos 40-45 minutos dependiendo del tamaño del pollo.
Al cabo de ese tiempo, sacamos la bandeja, quitamos el papel de aluminio y horneamos 10 minutos mas para que se dore.
Acompañamos con las papas y una buena ensalada de pimientos de piquillo o cualquier otra ensalada que os guste.
Buen provecho
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Fuente: este post proviene de Loli Sipos, donde puedes consultar el contenido original.
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