Estos postres fáciles sin horno te van a encantar porque son ideales para cualquier época del año y, sobre todo, en verano. Una forma de disfrutar de los postres sin necesidad de pasar tanto calor en la cocina.
Recetas postres fáciles
En esta ocasión te propongo siete postres muy sencillos de hacer. Alguno de ellos son un clásico de la gastronomía dulce y otros son postres económicos con ingredientes que seguro tienes en tu cocina o la gran mayoría. En cada uno de ellos te voy a dejar el enlace con la foto y los ingredientes.Luego, solo tienes que pinchar en el nombre de la receta que aparece en color. De esa forma irás a la descripción para ver cómo hacerla. Además, te dejo trucos y consejos para que la adaptes a tus gustos y te quede de lujo. Recuerda siempre leer primero toda la receta, para decidir cómo quieres hacerla.
Postres económicos
En este artículo vas a encontrar siete postres que podría decir son mis favoritos. Aprenderás a hacer el mousse de chocolate negro; dos tartas de chocolate totalmente diferentes y deliciosas; la tarta de galletas con piña que me encanta desde que soy una cría; el semifrío de fresas; dos helados (el helado de fresa y el helado de mango) que están para chuparse los dedos.Para ninguna de estos postres fáciles vas a necesitar tener en casa herramientas especiales. Tampoco se trata de dulces al horno, como ya te dije al principio. Por lo que siguiendo todas las explicaciones, aunque no hayas cocinado, te saldrán bien.
1. Mousse de chocolate
Todo un clásico de la gastronomía dulce con una serie de variaciones, como el uso de leche sin lactosa. De todas formas, si consumes leche normal o vegetal, puedes emplearla sin problema. Eso sí, pon las mismas cantidades y te quedará de lujo este mousse de chocolate negro casero.
Ingredientes mousse de chocolate:
1 tableta de chocolate negro de 200 g (sin leche)
1/2 vaso de leche sin lactosa (vegetal o con lactosa)
4 huevos
4 cucharadas soperas de azúcar
2. Receta tarta de helada de vainilla y chocolate
Esta tarta helada de vainilla se hace en pocos minutos. El resto es el tiempo de espera mientras está en el congelador en cada paso. Más fácil, imposible y con casi nada de trabajo. El chocolate es importante que se funda bien. Eso sí, al ser helada tendrás que mojar un poco el cuchillo en agua caliente a la hora de cortar la capa superior de chocolate.
Ingredientes tarta helada
800 g de helado de vainilla sin lactosa o con lactosa
250 g de galletas (las que usé son María sin lactosa) y trituradas
200 ml de nata (crema de leche) sin lactosa o con lactosa
200 g de chocolate sin lactosa o con lactosa
100 g de mantequilla sin lactosa o con lactosa
50 g de azúcar triturada o impalpable
3. Semifrío de fresas y moras
Este semifrío de fresas y moras es una forma sana y divertida de darles fruta a los más peques de la casa. Su sabor es espectacular y se hace en pocos minutos. Si no encuentras fresas, las puedes cambiar por frambuesas o con la fruta que más te guste (mango, melocotones o frutas del bosque, por ejemplo). Ten en cuenta que hay frutas que contienen mucha agua (como el melón, la sandía, las naranjas) con las que habría que modificar las cantidades de los ingredientes.
Ingredientes semifrío de fresas y moras:
150 g de fresas
100 g de moras
100 g de azúcar
2 claras de huevo o 125 gramos de claras pasteurizadas
200 ml de nata (crema de leche) de repostería sin lactosa o con lactosa
1 vaina de vainilla
1 cucharada sopera de cacao en polvo
moras o frambuesas enteras para decorar
4. Tarta de galletas y piña
Esta tarta de galletas y piña también es sin lactosa. Como siempre te digo, solo necesitas cambiar la leche sin lactosa por con lactosa (si no tienes intolerancia) y ya está. Por eso no te preocupes, pues incluso puedes emplear leche vegetal. La piña que he usado para la tarta de galletas es natural, no en almíbar.
Ingredientes tarta de galletas:
2 o 3 latas de piña al natural en trozos o entera para trocear (puede ser en almíbar si te gusta más dulce)
galletas (en mi caso cuadradas y sin lactosa)
3 botes de nata (crema de leche) sin lactosa o con lactosa
300 g de azúcar o al gusto para mezclar con la nata (crema de leche)
5. Helado de mango, postres fáciles
Este helado de plátano y mango se elabora sin necesidad de aparatos especiales. Eso sí, se hace necesario el uso del congelador para que adquiera la consistencia propia de los helados. El plátano le aporta cremosidad y ayuda a que sea más fácil que prepares este tipo de dulces.
Ingredientes del helado de mango:
1/2 plátano maduro
350 g de mango maduro o manga
6. Tarta de chocolate sin horno
Esta tarta de chocolate se hace sin necesidad de encender el horno, cosa que se agradece cuando hace calor. Únicamente se cocina la nata (crema de leche) al fuego y poco más. Una manera de disfrutar de un pastel sencillo y muy sabroso. Además, tiene tres capas diferentes de chocolate, jugando con las cantidades de leche, nata (crema de leche) y chocolate negro.
Ingredientes tarta de chocolate:
240 g de galletas María sin lactosa trituradas
40 g de mantequilla sin lactosa o 30 de aceite de oliva virgen suave
750 ml de nata (crema de leche) para montar sin lactosa con un 35 % de materia grasa como mínimo
500 ml de leche sin lactosa
10 hojas de gelatina neutra
agua fría
400 g de chocolate negro de postre sin lactosa
60 g de azúcar en polvo
frutas y hojas de menta para decorar
7. Helado de fresas naturales, postres fáciles
El helado de fresas naturales suele ser adictivo. Una vez probado, la mayoría de las personas no quieren consumir los comerciales. El sabor es simplemente delicioso y es facilísimo de hacer. Lo suelo preparar con frambuesas (no puedo tomar frutas ácidas), pues suelen estar más dulces y con menos acidez que las fresas.
Ingredientes del helado de fresa:
250 g de fresas
85 g de azúcar o 50 de fructosa
1 bote bien frío de nata (crema de leche) sin lactosa
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