En este caso dulce.
Plato de influencia inglesa.
Lo puedes acompañar de nueces, ralladuras de limón, pasas...
A tu gusto.
Ingredientes
10 cucharadas soperas rasas de azúcar
300 g de queso cremoso. Estilo Philadelphia
2 sobres de cuajada
3 huevos
700 ml de leche
Unas 8 galletas digestive
Piñones
Preparación
Pon en la Thermomix todos los ingredientes, menos el caramelo y los piñones. Programa 7 minutos a 90 grados y a velocidad 5.
Esparce caramelo líquido en una flanera rectangular y cuando haya pasado el tiempo de elaboración del pudin deposítalo encima del caramelo.
Encima de este pon unas galletas, Espera que se enfríe y llévalo al frigorífico. Refrigera hasta el día siguiente.
Tritura 2 galletas. Haz polvo de galletas. Tuesta algunos piñones.
Desmolda y esparce el polvo de galletas y decora con los piñones.