Puding de verduras y queso

Un entrante deliciosopara adornar nuestra mesa en Navidad.Resulta muy vistoso y además económicoporque el comer bien no está reñido con tener que dejarse todo el peso de nuestra cartera en el mercado y en estos tiempos que corren, mas aún.

A la hora de degustarlo , se puede acompañar de una variedad de lechugas , comerlo frio o templado ?? A mi como mas me gusta es la última opción y con una buena salsa de tomate casera al lado.

También puede servir perfectamente como cena ligera y en época playera es ideal para llevar de picnic.

Otra de sus ventajas es que se puede preparar con anterioridad y al dia siguiente darle un golpe de calor en el microondas si lo queremos tomar templado , con lo cual, nos ahorramos los agobios que esos días ya se sabe ??..

Personalmente , me  gusta hacerlo en moldes de silicona , tamaño individual , pero se puede hacer perfectamente en un molde grande tipo cake .



 Ingredientes :




400 g de macedonia de verduras

200 g de harina

1 cucharada de levadura química

4 huevos

250 ml de leche evaporada

2 cucharadas de aceite de oliva virgen

180 g de queso rallado (utilicé una mezcla de 4 quesos)

Sal y pimienta

Elaboración :




Precalentamos el horno a 180º .

Sacar la macedonia de verduras del bote a un colador y dejar que escurran por completo.

Batir huevos con leche evaporada y aceite.

Incorporar harina con levadura y seguir batiendo hasta conseguir una mezcla homogeneizada.

Salpimentar.

Agregar quesos y las verduras a la mezcla,  removiendo con una espátula hasta que todo esté bien mezclado.

Pasar el contenido a los moldes de silicona individuales o a un molde mas grande, según se desee. Si el molde no es de silicona, habrá que engrasarlo y forrarlo con papel vegetal.

Llevar a hornear (según horno) durante 20 minutos a 180º , luego bajar la temperatura a 160º  y dejarlo 10 minutos mas hasta que esté hecho . Utilizar el pincho de una brocheta para comprobar si sale seco , eso significará que ya está listo.

(Si se hace en molde grande llevará algo mas de tiempo ).

Retirar del horno y dejarlo templar o enfriar , según prefiramos degustarlo.



Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Leyendo por la red los beneficios de los frutos secos y me he podido enterar que la avellana ayuda a reducir los niveles de colesterol, prevenir enfermedades cardíacas, combatir la fatiga tan típica d ...

¿Que et parece unas flores para el día de las madres? Se acerca ese día señalado dedicado a nuestras madres, en el que de una manera especial nos gusta agasajarlas , pero sin olvidar que hay que quere ...

Recomendamos

Relacionado

Pescados y mariscos Tartas Galletas ...
Este tipo de hamburguesa vegetal , aunque sí la había probado fuera de casa, nunca la había elaborado hasta que un dia de esos que denomino “inspiradores” decidí que era hora de experimentar y ponerme a ello . El resultado nos gustó tanto que ya estoy pensando en otras opciones ………Os recomiendo también que preparéis el pan pues se hace rápido y ese sabor a pan recién hecho , tierno, esponjoso, con ...

Este tipo de hamburguesa vegetal , aunque sí la había probado fuera de casa, nunca la había elaborado hasta que un dia de esos que denomino “inspiradores” decidí que era hora de experimentar y ponerme a ello . El resultado nos gustó tanto que ya estoy pensando en otras opciones ……… Os recomiendo también que preparéis el pan pues se hace rápido y ese sabor a pan recién hecho , tierno, esponjoso, co ...

recetas postres tartas tartas sin horno

Llega el buen tiempo y no apetece hornear con el calor verdad ? .......pero hoy os traigo una tarta en la que no nos hará falta el horno, lo cual es de agradecer, tanto por el dinerín que nos ahorraremos ja ja , como por la rapidez y sencillez de la elaboración . Una tarta de queso con fruta , ideal para este tiempo, es fresca y con un suave sabor a peras . La base con bizcochos, canela y nueces ...

recetas de primeros pasteles salados

La receta de hoy es muy sencilla de elaborar y además de estar muy rica tiene una bonita presentación. Para hacerla he usado un molde que recibí en casa hace unos días de Lékué. Es un molde rectangular de 24 cm, de silicona desmontable y con un plato de cerámica que permite un desmolde y una presentación perfectas. Este molde sirve tanto para recetas dulce como saladas, pasteles, pudin, bizcochos. ...

recetas postres cocina navidad ...

Porque la Navidad parece menos Navidad si no hay turrón y porque es la propuesta del Reto Cocinamos con Reina, os dejo esta versión de turrón casero con la que la mayoría de vuestros peques estarán encantados. Podéis preparar este turrón junto a ellos, encargándoos de fundirles el chocolate y controlando que ellos no se quemen. Se lo pasarán bomba colocando las golosinas que más les gusten y de la ...

recetas postres dulce postre

Día 5 y toca............................reto de Cooking the chef!!!!!!!! un reto estupendo que está creciendo como la espuma, cada vez somos más así que imaginaros la cantidad de recetas que podéis encontrar en el blog del reto. Después de viajar a Perú de la mano de Gastón Acurio y deleitarnos con sus fantásticos Picarones, volvemos a España de la mano de Samantha Vallejo-Nágera. Difícil elegir ...

recetas postres panes

Bueno, el título de hoy es un poco largo pero es que lo dice todo, SOLO DOS INGREDIENTES y tenemos un pan, en éste caso semi-dulce, divino. Hace unas semanas, me dijo mi hija Sara que había visto en la tele, en un programa de cocina americano, que hacían un pan con helado y harina y que quedaba fenomenal. Un poco incrédula busqué en internet y no encontré nada o casi nada en español, pero en blogs ...

Recetas chocolate Recetas de Navidad Recetas Dulces

Nunca me había puesto a preparar turrón...con lo fácil que es comprarlo, verdad? (si, si ya sé que llevan muchas cosas "extras" no demasiado beneficiosas pero...quién puede resistirse?) Hasta que con un estupendo molde de silicona que me llegó de parte de Silikomart quise hacer algo diferente y propio de estas fechas. Y¿qué mejor que un turrón casero? Y un día, buscando alguna inspiraci ...

recetas de primeros entrantes picoteos ...

Un pastel perfecto para una cena, un cumpleaños, para llevarlo al campo o a la playa (cuando llegue la fecha). Si queréis podéis cambiar los ingredientes de relleno a vuestro gusto o según lo que tengáis en el frigorífico (jamón serrano, bacon, salchichón, queso enmental,...) Un plum cake con el que sorprenderéis. Ingredientes: -100 gr aprox. de chorizo picado -cuatro salchichas cortadas en troz ...

microondas pasteles salados pasteles salados micro ...

Hace calor, pasamos todo el día fuera, o estamos de "zafarrancho" en la casa... Llega la hora de la cena. Y ni pizca de entrar en la cocina. Con este tipo de recetas lo solucionamos, por varios motivos. Lo dejamos preparado con tiempo. El día antes, o sobre la marcha. Lo podemos degustar, frio, templado o caliente... y seguro, seguro a los niños les encantará.... Ingredientes. 400gr pre ...

postres recetas postres

En mi casa no gusta el flan,bueno,a mi un poquito, pero yo quería hacerlo.Y quería que me saliera bien y muyyyyyyyyyyyy suave. Para ello no me quedó más remedio que comprar la flanera con tapa y hacerlo en la olla exprés. En las anteriores ocasiones no me gustó el resultado pero esta vez sí. Ha salido un flan suave, ligero,con una textura divina. Y menos mal que tengo un hermano que se lo come tod ...