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Puré de boniato y zanahoria en thermomix.



Ingredientes:
600 grs. Boniato.
200 grs. Zanahoria.
400 grs. Agua.
1 táper del caldo de hacer el pisto. Pincha aquí para ver como se hace el pisto.
Sal.
Nuez moscada.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Perejil.
Elaboración:
Poner la mariposa en las cuchillas del thermomix y echamos el boniato en trozos y la zanahoria.


 El agua, sal, nuez moscada, aceite de oliva y el caldo de hacer el pisto.


 Programamos 20 minutos, varoma, velocidad 1.


 Quitamos la mariposa de las cuchillas, dejamos enfriar y trituramos 1 minutos, velocidad progresiva 7-10.


 Ponemos en el bol.


 Para servir ponemos unas gotas de aceite de oliva.


 Perejil.




 Listo para comer.






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