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Cómo hacer galletas navideñas con forma de reno

Hoy te traigo una divertida receta para hacer en familia. Se trata de unas galletas de mantequilla con carita de reno. Todos los años suelo hacer esta receta para esta época del año. Siempre voy variando la receta. Muchas veces las hago con miel y otras tantas con jengibre. Esta vez te dejo con la receta original para que en casa la pruebes.

Navidad galletas renos


Ingredientes para 25 galletas aproximadamente:

- 110 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)
- 90 gr. de harina
- 80 gr. de azúcar glas
- Una yema de huevo
- Esencia de vainilla
- Lacasitos de color rojo (para la nariz del reno)
- Chocolate para fundir (cantidad necesaria)

Galletas Navidad renos


Para empezar, mezcla en un bol la manteca y el azúcar glas. Puedes ayudarte con la batidora eléctrica. A continuación agrega a la mezcla un poco de esencia de vainilla y la yema del huevo, y vuelve a batir. Una vez que ya esté todo bien integrado, incorpora la harina poco a poco sin dejar de batir hasta obtener una masa homogénea y uniforme. 

Galleta Navidad reno


Cuando la masa ya esté lista deberás envolverla en papel transparente y llevarla a la nevera durante un rato para que coja cuerpo (en este paso enciende el horno para que coja temperatura). Pasado ese tiempo, colócala en una superficie lisa y extiéndela con un rodillo. No la hagas demasiado fina porque ese será el grosor de las galletas. Con ayuda de un cortapastas recorta la masa en forma de círculos y colócalos en una bandeja con papel de horno.

Navidad galleta reno


Recuerda precalentar el horno a 180º cuando coloques la masa en la nevera. Hornea las galletas durante unos diez minutos aproximadamente. Mientras esperas a que se enfríen coloca el chocolate a baño maría y crea una pequeña manga pastelera para poder manipular el chocolate. Una vez que ya estén frías y que el chocolate está en su punto introduce una buena cantidad de chocolate en la manga y copia la forma de los cuernos y los ojos del reno, coloca otra pequeña cantidad de chocolate debajo de los ojos para poder pegar el Lacasito rojo para que haga de nariz. Y ya están listas las galletas de Navidad. 

Espero que las hagas estas navidades. Ya verás lo divertido que es hacerlas con niños. Cuando vean el resultado final no van a querer comérselas. ¡Feliz semana!

 

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Etiquetas: recetas postres

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