La ensaladilla rusa es una de esas recetas en las que en cada casa podemos encontrar una versión distinta. Para esta Ensaladilla rusa como le gusta a los niños me he inspirado en la que he comido varias veces en el Bar Bas. La peculiaridad de esta receta es que no lleva verduras, como suele ser habitual, sino que está hecha simplemente con patata como base vegetal. Para preparar esta receta necesi ...
PATATAS O PAPAS EN BLANCO Hoy preparamos unas ricas y fáciles patatas o papas en blanco, una receta que te sorprenderá por su sencillez y básicos ingredientes, .. y que aún te sorprenderá más cuando pruebes lo sabrosa que queda. Un día hablando en familia de las recetas que preparaba mi abuela María ( de Conil de la Frontera ), en la época en todo escaseaba y había que dar de comer a muchos por po ...
Canarias es la Comunidad Autónoma en la que más se consume queso con 11,1 kilos por persona al año, según los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en el Informe del consumo de alimentación en España 2015. Así, en nueve de cada diez hogares españoles se consume queso y en la mayoría de ellos se hace a diario o varias veces por semana, pero el cons ...
Hay muchos trucos para que la casa entera no huela a bomba fétida al cocer coliflor pero ninguno de ellos es capaz de eliminar el sabor a hediondez que sigue desprendiendo una vez en la boca de aquel a quien no le gusta. A mi al menos nada salvo lapidarla bajo una cantidad obscena de queso me ha ayudado a desarrollar afecto alguno por la coliflor hervida. Lo peor de todo es que en casa comemos col ...
Cada vez son más las personas que se auto definen "Chefs" pero me gustaría saber cuantos de ellos saben elaborar de una manera correcta cualquiera de estos: 4 Fondos o Caldos Básicos que todo Chef debe de tener en su cocina. No hay cocina sin base ni base sin conocimientos, entrenamiento y estudios y por eso mismo hoy te traigo este fabuloso reportaje para que no caigas en la desidia y ...
