barra y media de mantequilla
1taza de azúcar blanca
1taza de azúcar moreno
3huevos
1cdita de vainilla
1taza de jugo de naranja
Frutas
1taza de pasas
1taza de ciruela picada
1taza de albaricoque seco picado
1cdita de ralladura de naranja
1taza de nueces picadas
2cdas de harina
Otros
2tazas de harina
1cdita de polvo de hornear
1cdita de bicarbonato
1cdita de canela
media cdita de nuez moscada
un cuarto cdita de jengibre molido
Glass
1taza de azúcar en polvo
4 a 6cdas de jugo de naranja
en la batidora coloque la mantequilla y los dos azúcares,creme 10min,coloque los huevos uno a uno,luego la vainilla,aparte cernir los ingredientes secos,agrege secos cernidos alternado con el jugo de naranja,en un tazoncito mezcle las frutas,ralladura y semillas con las 2cdas de harina y agrege al batido a mano,vierta la pasta en un molde ingles rectangular mediano,engrasado,con el fondo forrado con papel parchment,vuelto a engrasar y enharinar hornee a 350grados f por 45min a 1hora o la introducir un palillo salga limpio,ya horneado deje refrescar desmolde y prepare el glass en un tazoncito mezcle en azúcar en polvo y poco a poco coloque el jugo de naranja hasta ver el punto de chorrear,decore en queque con el glass y con fruta seca y más nueces trociadas.
----------------RECETA ORIGINAL DE ALBERTITO-----------------
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