115grs de mantequilla
1taza de azúcar
1cda ralladura de limón
2huevos
2cdas jugo de limón
tres cuarto taza de leche
2tazas y media de harina
2cditas polvo de hornear
un cuarto cdita de sal
Dulce de leche o chantilly batido para decorar
En el tazón de la batidora colocar la mantequilla,azúcar,ralladura de limón batir 10min,luego agregar los huevos uno a uno batir a incorporar,colocamos en la leche el jugo de limón,cernir harina,polvo de hornear y sal alternar lo cernido junto con la leche,con la pasta lista distribuir en moldes de quequitos medianos con cápsulas de papel,llevar al horno precalentado a 350grados f por 25min o al dorar ligeramente las orillas,ya listos enfríar,para servir decorar con dulce de leche o chantilly batido.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Albertito , donde puedes consultar el contenido original.
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