Información nutricional aprox. para toda la receta. (Calculado con CRON-O-METER)
Energía: 2 298 Kcal
Proteínas: 101,3 g
Carbohidratos totales: 24,0 g
Fibra: 5,3 g
Carbohidratos netos: 18,7 g
Grasa: 200 g
Ingredientes
150 g de espinacas
1 cebolla pequeña
6 huevos
1 tomate pequeño
150 g nata (crema de leche) para montar
1 taza queso cheddar rallado (puede ser otro queso)
62,5 g queso mozzarella fresco
150 g de bacón
Preparación
Lavamos las espinacas, picamos las las espinacas y la cebolla. Cortamos el bacón en tozos pequeños.
Cocemos las espinacas, la cebolla y el bacón hasta que estén medio hechos.
Mientras se hacen las verduras batimos los huevos, añadimos la nata (crema de leche) y el queso y mezclamos bien.
Una vez se haya enfriado las verduras se añaden a la mezcla de huevos.
Vertimos en un molde engrasado y horneamos a 180º C durante más o menos 1 hr. Cuando queda unos 15 mins añadimos el tomate y el mozzarella y terminamos la cocción