Valor nutritivo para toda la receta
Energía: 1060 Kcal
Proteínas: 67 g
Carbos Total: 60 g
Fibra: 13 g
Carbos Netos: 47 g
Grasas: 65 g
Ingredientes
? 4 pechugas de pollo sin piel, cortada en cubos pequeños
? 4 tazas de brócoli
? 1 ½ tazas champinones, cortado en lonchas finas
? 1 cebolla picada
? 2 dientes de ajo picados
? 3 tazas de caldo de pollo
? 2 tazas de agua
? 2 cucharadas con cebollino fresco picado
? 1/2 taza de nata (crema de leche) 2 crema 35%
? Pimienta
Preparación
12. En una sartén, añadimos 1 cucharadita de aceite y sofriamos la cebolla, los champiñones y el ajo hasta que las cebollas estén transparentes. Reservamos.
2. En la misma sartén, añadimos la nata (crema de leche), el agua y el caldo. Dejamos que hierva a fuego lento unos 10 minutos y añadimos el pollo, las verduras y el brócoli.
3 Dejamos en el fuego unos 10 minutos hasta que el brócoli esté tierno.
4. Decoramos con cebollino fresco.
Nota: La receta tiene patatas, pero con Atkins a no ser que estamos en mantenimineto...