Ingredientes
300 gramos de patata
100 gramos de zanahorias
60 gramos de aceite de oliva virgen extra
20 gramos de levadura nutricional
El zumo de medio limón
100 mililitros de agua mineral
1 cucharadita de sal marina
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
Una pizca de pimienta blanca recién molida
(la cúrcuma y la pimienta le van aportar un poder antiinflamatorio beneficioso para el organismo)
Media cucharadita de ajo en polvo
Preparación
Lavar y pelar las patatas y las zanahorias.
Cortar en trozos medianos y colocar en una olla con agua hirviendo para cocinar al vapor durante 20 minutos.
Una vez estén listas mezclar con el resto de los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa.
La levadura nutricional le aporta un delicado y delicioso gusto a "queso".
Se puede consumir en tostadas, en pizzas, rellenos, etc., lo puedes conservar en la nevera durante unos 4-5 días en un recipiente de cristal con tapa.
A disfrutarlo!
Gracias por leerme ...
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