comunidades

Rape almendrado con pimientos asados

Una manera distinta de comer pescado, sobre todo para aquellos, niños principalmente, que les cuesta aceptar su sabor ya que la almendra le aporta un ?aire? distinto. .

El pescado así está delicioso, crujiente, vamos para repetir, os lo aseguro.



Ingredientes para 4 personas:

500 gr. de rape limpio

Harina

2 huevos

Almendra cruda peladas

Pimientos asados (aquí)   

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Asar pimientos rojos como os comento en esta receta (aquí) 

Lavar, secar el pescado y cortarlo en trozos de dos bocados.

Pasarlos por harina, huevo batido con un poco de sal y por las almendras picadas, apretando bien para que queden adheridas.

Freír en aceite caliente esos trozos de rape con almendra  durante un par de minutos,  dejarlos escurrir sobre papel de cocina.

Servir con el pimiento asado y aliñado con aceite y sal.

NOTA:  Las almendras pueden ser de granito (las vendes troceadas) y picarlas un poco más para que los trozos sean más pequeños. 

** Se puede hacer con otros pescados, a vuestro gusto. 

** Si no queréis asar pimientos se pueden emplear unos de piquillo en conserva, mejor los salteáis con unas lascas de ajo. 

20 minutos: si tenemos el pimiento asado o empleamos uno de piquillo en conserva. 

Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean si gluten. 

Fuente: este post proviene de Blog de Cuina de la dolorss, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos

El rape es un pescado blanco que contiene proteínas de alto valor biológico. Se engloba dentro del grupo de los pescados blancos -su contenido de grasa es de 2 gramos por cada 100 gramos de porción comestible-. Por ello, si se cocina de manera suave, sin exceso de grasas y salsas calóricas, este pescado es ideal en las dietas de control de peso, o en caso de trastornos digestivos. El otro día & ...

general cosicas saladas

Últimamente no dejo de hacer recetas de pescado. Imagino que la razón principal es que cuando se vive en un pueblo con puerto pesquero es difícil resistirse a entrar en la pescadería y no salir de ella con una buena bolsa de pescado fresco, en ocasiones aún coleteando. Hace unos días encontré unos rapes maravillosos y fue mirarnos y surgió el flechazo así que me los traje a casa y con ellos prepar ...

general crea tu propio menú los fogones de elbullir ...

INGREDIENTES 1 cola de rape fresca 2 huevos Harina Un puñado de piñones 1 lata de pimientos asados del piquillo 1 tetrabrick de nata líquida para cocinar Aceite de oliva 1 chalota francesa Aceite especial para frituras Sal Pimienta blanca Unas almendras Perejil fresco picado ELABORACIÓN DE RAPE EMPIÑONADO CON SALSA DE PIQUILLOS Se coge la cola de rape, se le quitan los posibles restos de piel y gr ...

Ensalada Entrantes Recetas caseras ...

La Ensalada de Pimientos asados es perfecta para comerla en cualquier época del año, aunque es en Verano cuando más se consume. Aunque es una ensalada muy fácil de hacer hay que dedicarle un poco de tiempo, ya que el tiempo del asado de los Pimientos es alto. Normalmente se suele usar pimientos de distintos colores Verde o Rojos y también Amarillo, pero los pimientos rojos son más dulces y son lo ...

recetas de primeros aperitivos ensaladas ...

Ya sé que en infinidad de blogs, tenemos estos deliciosos pimientos , pero los hice este verano y entre publicar unas recetas y otras se me ha quedado rezagado. En fin , ésta y otras muchas que poco a poco irán saliendo. Los pimientos aliñados , como les llamamos en casa , son frecuentes tanto en verano como en invierno. Por el sur tenemos muchos días en los que un plato frío o tibio, como es el ...

segundos platos hortalizas pollo

"Boca que bosteza, estómago que hambrea" Hoy os traigo una receta muy sencilla de hacer y que se cocina en un plis plas. En cuanto a ingredientes, poca cosa se necesita. Resulta muy sabrosa y admite ciento y una mil variaciones. Cada cocinero pone su toque personal. ¿Pones tú el tuyo? POLLO CON PIMIENTOS VERDES Y ROJOS ASADOS INGREDIENTES 1 pollo troceado Pimientos asados o en conserv ...

recetas de segundos 2º plato pescado

Ingredientes: 1200gr de rape 4 tomates maduros 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 vaso de caldo de pescado aceite y sal. Para el majado: Ingredientes: 2 rebanadas de pan 6 dientes de ajo 100gr de almendras fritas Preparación: Qué vuestro pescadero os de el rape limpio y cortado en rodajas, picar finamente la cebolla, trocear el tomate y asar el pimiento en el microondas durante 8 minutos dándole vueltas ...

Existen diversas maneras de preparar el rape, bien sea a la malagueña, con patatas, a la plancha o en salsas. Éste magnífico pescado blanco tiene gran cantidad de proteínas con gran valor biológico. Además, es un ingrediente que no puede faltar en una gran variedad de recetas, incluso es el perfecto sustituto de otros pescados. Hoy traemos algunas recetas encantadoras, puedes convertirte en todo ...

recetas tradicionales verduras y hortalizas pescados y mariscos ...

Hoy os sugiero un guiso casero de lo más tradicional, unas ricas patatas con rape, que no nos darán mucho trabajo que hacer. Se que el rape es un pescado que no es precisamente ecómico, y no se puede comer todos los días, pero de vez en cuando, como no. Además es una carne blanca, que no contiene grasa y de textura firme, perfecta para un guisos y otras elaboraciones. Ingredientes para 4 pax: 2 c ...

general en la cocina

OTRO DÍA PERFECTO está de enhorabuena. Y es que hace unos pocos días superó las 100.000 visitas. Así que aprovecho para daros las GRACIAS a todos aquellos amigos que habitualmente visitáis este espacio y a aquellos que, día a día, vais llegando a través de algún buscador o red social.¡¡Muchas gracias a todos!! Y como no, hoy traigo una receta de lujo en todos los sentidos: PIMIENTOS ASADOS ALIÑADO ...