Rape

Ingredientes para None comensales

Rape 750 gr. cebolla 2 unidades aceite de oliva 4 cucharadas vino blanco 1/3 de taza harina 1 cucharada perejil al gusto sal al gusto

Lavar el pescado, escurrirlo muy bien y cortarlo en rodajas. Pelar las cebollas y cortarlas en rodajitas finas. Calentar el aceite durante 1 minutos en el microondas, en una fuente adecuada. Agregar la cebolla y cocinar durante 8 minutos. Añadir la harina, remover y agregar el rape. Sazonar, mezclar y añadir el vino muy caliente. Cocinar 5 minutos más. Espolvorear con el perejil y servir.
Fuente: ROSA2
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