Áureas Cookbook Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Raspberry buckle - Tarta de frambuesas estilo New York City

Esta tarta es muy fácil de hacer, su aspecto es tremendo y la fruta le da un toque esponjoso increíble. Aviso, pronto se convertirá en el favorito en tu casa. 

Puedes hacerla de fresas, moras, arándanos...

This raspberry buckle is very simple to make, it looks so yummy and the fruit gives it an incredible fluffy texture. I warn you, this cake is likely to become a favorite at your house. 

You can use strawberries, blueberries, blackberries...



Ingredientes

210g harina

1 y 3/4 cucharaditas de levadura en polvo

1 pizca de sal

85g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

200g azúcar y 2 cucharadas para espolvorear

1 huevo L a temp. ambiente

1 cucharadita de aroma o extracto de vainilla

180ml de leche entera

340g de frambuesas

Ingredients

210g flour

1 3/4 tsp. baking powder

1/2 tsp. fine salt

85g unsalted butter at room temperature

200g sugar and 2 tbsp. for sprinkling 

1 large egg at room temperature

1 tsp. vanilla extract

180ml whole milk

340g fresh raspberries



Precalentamos el horno a 175ºC (350ºF). Untamos con mantequilla un molde de unos 25cm. 

En un bol tamizamos la harina, la levadura y la sal. Por otro lado, batimos la mantequilla con el azúcar a velocidad alta hasta que la mezcla sea homogénea (2 min. aprox). Añadimos el huevo y la vainilla. A velocidad baja añadimos en tres partes, la harina alternando con la leche. Mezclamos bien hasta que esté todo integrado.

Vertemos la masa dentro de el bol y añadimos las frambuesas. Espolvoreamos azúcar.

Horneamos hasta que la tarta esté dorada o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio, unos 50-60min, dependiendo del horno. Dejamos enfriar en una rejilla unos 10min. 

Servimos cuando la tarta esté templada y opcionalmente junto con un poco de nata montada (crema de leche).
Disfrutad!!Preheat oven to 175ºC (350ºF). Lightly butter a 25cm springform pan.


Make the buckle: sift flour, baking powder and salt together. In a bowl, beat the butter and sugar with an electric mixer at high speed until it is homogeneous ( aprox. 2 min). Beat in the egg and vanilla. Reduce the mixer speed to low. In thirds, add the flour mixture alternating with milk. Mix until batter is smooth. 

Spread the batter evenly in the pan. Arrange the raspberries on the batter and sprinkle some sugar. 

Bake until the buckle is golden and a wooden toothpick inserted in the center of the cake comes out clean., about 50-60 min. Let it cool on a wire rack for 10 min. 

Serve it warm and optionally with some whipped cream on a side.

Enjoyyy!!!! 


Fuente: este post proviene de Áureas Cookbook, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Granola casera fácil

Aquí va la receta de la granola casera que suelo desayunar desde que descubrí lo fácil que es hacerla en casa. Además, así controlas y eliges los ingredientes que más te gusten vs. comprarla ya hecha ...

Bizcocho de manzana y nueces

Hola todos! Hoy os traigo una novedad. Además de una nueva receta, he incorporado videos del paso a paso que hice vía "my story" en Instagram hace unos días. Como notaréis, ya han desapareci ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces tartas recetas postres

New York Cheesecake

El Cheesecake o tarta de queso es uno de mis postres favoritos. Entre semana como habitualmente en restaurantes debido a mi trabajo y os tengo que confesar que de postres, si hay y es casero, suelo pedirme cheesecake ya que no hay dos iguales. Cada cocinero tiene su propia receta. El que os presento en este post es la receta original, nacida en Nueva York. Por cierto, queréis saber dónde hice las ...

recetas postres

tarta de queso a mi manera con cobertura de mermalada de fresa (cheesecake my way with strawberry coverage mermalada)

Ingredientes para la tarta: 250 g. de queso mascarpone 250 g. de queso de burgos 125 g. de nata para montar, con más de un 35 % de MG (materia grasa) un paquete de galletas tipo digestive, yo compro marca blanca 75-80 g. de mantequilla blandita 250 g. de azúcar 3 huevos L, ó 4 M 3 c.s. de maicena un chorrito de esencia de vainilla zumo de medio limón colado, optativoIngredientes para la cobert ...

recetas postres bizcochos frutos secos ...

tarta de zanahoria y frutos secos con cobertura de crema de queso (carrot cake with nuts and cream cheese coverage)

Ingredientes para el bizcocho de zanahoria y frutos secos: 200 g. de frutos secos molidos 450 g. de zanahoria rallada 4 huevos 200 g. de azúcar 200 ml. de aceite de girasol 200 g. de harina de todo uso una pizca de sal 16 g. de impulsor químico, conocido como levadura en polvoIngredientes para el relleno y la cobertura de queso: 400 g. de queso crema 200 g. de azúcar 125 g. de mantequilla un chor ...

general pasteles recetas dulces

Pastel de zanahoria con Stevia

Hace un par de años que en casa tenemos Stevia, es un edulcorante natural, sin calorías y lo más importante, no es perjudicial para la salud como lo son la sacarosa (azúcar común) y el aspartamo. Además, es apto para personas diabéticas. Since two years ago we"ve got Stevia at home. It is a natural sweetener, contains no calories and most important, it is not bad for health such as saccharose ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

tarta de chocolate con mermelada de fresa, chantilly y cobertura de chocolate con frutos rojos (chocolate cake with strawberry jam, whipped cream and chocolate topping with berries)

Ingredientes para el bizcocho de chocolate :6 huevos M 2 vasos de azúcar 3 vasos de harina 1 c.s. de esencia de vainilla 200 ml. de nata con un 30% MG 150 g. de cobertura de al menos un 53% de manteca de cacao 1 c.s. de cacao en polvo sin azúcar 100 g. de mantequilla derretida 100 g. de aceite de girasol 1 sobre de impulsor químico, llamado levadura químicaIngredientes para la crema chantilly: 10 ...

cupcakes & muffins cupcakes muffins recetas dulces

Mini Bundt Cakes de fresa y chocolate blanco

Hola a todos! Ya estamos de vuelta. Empieza septiembre y con ello nuevas recetas! La de hoy surgió cuando estaba de visita en el supermercado Aldi y me topé con unos mini moldes. No me pude resistir y me hice con ellos. Os cuento un poco de historia sobre estos pastelitos. Los Bundt Cakes son unos bizcochos de origen estadounidense cuyo nombre proviene de la forma del molde donde se hornean, el Bu ...

azúcar bizcochos frutas ...

Pastel mágico de limón (magical lemon cake)

Ingredientes: 110 g. de mantequilla sin sal 450 g. de leche 4 huevos 4 gotitas de vinagre de vino blanco 150 g. de azúcar glas glacé seda de Azucarera la ralladura de dos limones sin nada de la parte blanca 1 c.s. de agua, unos 15 ml. 60 ml. de zumo de limón, colado 150 g. de harina azúcar glas para la decoración Elaboración: Esta receta requiera que organicéis muy bien la cocina, con todos ...

recetas postres tartas sencillas tarta ...

tarta sencilla de chocolate (chocolate cake)

Ingredientes para el bizcocho de chocolate: 400g. de harina de todo uso 400 g. de azúcar 4 huevos 250 ml. de leche 100 g. de mantequilla 100 ml. de aceite de girasol 100 g. de chocolate con un 55% de M.G. (materia grasa) una pizca de sal una c.c. de esencia de vainilla 16 g. de impulsor químico (levadura química, la del sobrecito rojo) 100 g. de frutos rojos secosIngredientes para el relleno de c ...

recetas postres

PUMPKIN CREAM CHEESE BUNDT CAKE AND POMEGRANATE SYRUP - #BUNDTBAKERS

BUNDT CAKE DE CALABAZA RELLENO DE CREMA DE QUESO Y SIROPE DE GRANADA - RETO #BUNDTBAKERS (English recipe at the end of the page) Esta es la primera vez que me presento a un nuevo reto y estoy muy ilusionada. Se llama #BundtBakers y son un grupo que se reúnen una vez al mes para elaborar un bundt cake (dulce o salado) del ingrediente que se haya elegido. Hay un anfitrión que se va turnando y bu ...

recetas postres azúcar bizcochos ...

tarta fácil de crema de mantequilla y chantilly, una bomba¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ (butter cream pie and whipped)

Ingredientes para el bizcocho:4 huevos una pizca de sal 2 vasos de agua de azúcar 1 vaso de agua de leche 1 vaso de agua de aceite de girasol 3 vasos de agua de harina para todo uso 1 sobre de levadura química (impulsor)Ingredientes para la crema de mantequilla: 100 g. de ázucar glas, yo uso glacé de Azucarera 100 g. de mantequilla a temperatura ambiente 1 c.c. de esencia de vainilla caseraIngr ...