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Pastel de caracolas de hojaldre con chocolate







Ingredientes

2 masas de hojaldre rectangular

1 tableta de chocolate fondant o crema de chocolate

1 huevo

Elaboración

Extendemos la masa de hojaldre y la cortamos en 4 tiras.

Fundimos el chocolate fondant al baño María y lo extendemos por encima de cada tira.

Enrollamos cada tira y la colocamos dentro de un molde redondo, pintamos con el huevo batido. Repetimos los pasos anteriores con la otra masa de hojaldre.

Horneamos unos 45-50 minutos a 180ºC con calor debajo y luego los últimos 10-15 minutos encima para que quede bien dorado. Dejamos enfriar y servimos.Queda muy resultón y además está buenísimo! Podéis servir una caracola por comensal y animar a que la corten por la mitad ya que son preciosas por dentro.





Fuente: este post proviene de Áureas Cookbook, donde puedes consultar el contenido original.
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Ingredientes 150 g chocolate fondant 120 g harina 150 g azúcar 100 g mantequilla 4 huevos 1 cda levadura en polvo 175 g mermelada de albaricoque o similar 100 g fresas 150 g chocolate para la cobertur ...

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