Alcachofas con sobrasada

Bien pues ya tenemos otro aperitivo, del cual os daré varias versiones u opciones dependiendo del tiempo que tengamos ya que las podemos hacer muy rápidas, más clásicas o aprender ha conservarlas, vamos que en vez de una receta casi os daré un capítulo del libro, je.je. INGREDIENTES: 6 alcachofas, después os daré otras opciones. 1 Cucharada pequeña de mantequilla por alcachofa, ósea seis cucharad ...

Un entrante exquisito. Ingredientes 6 alcachofas 2 dientes de ajo Tocino ibérico Peregil Aceite Sal y pimienta. Preparacion: En una sarten pondremos un poco de aceite, troceamos las alcachofas en 8 partes quitando todas las partes más duras. Las vamos poniendo en la sarten salpimentadas, damos unas vueltas y ya ponemos los ajos cortados pequeños, seguimos dando unas vueltas. Pasados unos 5 min ...

Hoy os traigo una receta muy especial, me la enseñó mi suegri y están buenísimas, así que aprovechar a hacerlas ahora que es temporada de alcachofas. ¡Esperamos que os gusten!. Ingredientes: 10 alcachofas 2 tomates maduros 2 dientes de ajo 1 ramillete de perejil zumo de 1/2 limón sal y pimienta aceite Cómo lo cocinamos: Limpiamos y partimos por la mitad las alcachofas y las ponemos a hervir en un ...

Hoy vamos a hacer una tapa, MUFFINS DE ALCACHOFAS CON CREMA DE ANCHOAS, aunque si os dais cuenta casi parece un muffin, aunque eso sí, un poco menos dulce, je.je. En realidad es como una tapa y creo que prepararé algunas más durante estos días, ya que para Navidades siempre queda bien sacar algún tipo de pica pica a la mesa, no os parece. INGREDIENTES: 1/2 Kilo de alcachofas 2 Claras de huevo ...

Alcachofas rehogadas con jamón, cebolla y zanahoria 4 personas: 1kgs de alcachofas 2 lonchas de jamón serrano 1 cebolla pequeña 2d. ajo 2 zanahorias 100ml vino blanco 1c maicena (opcional) Aceite Sal, limón 1 Limpia y corta las alcachofas en cuatro trozos, rocíalas con el zumo de limón para que no se oscurezcan y hiérvelas unos 6 min, deben de estar al diente. 2 limpia y ralla las zanahorias, pe ...

Y como en Mayo, aun tenemos alcachofas, vamos a aprovechar. Bolsas de vacío y cocinamos a baja temperatura. Sous vide total. ¿Te animas? Unos botes, de Lidl, unos filetes de jamón y pedazo plataKo que nos ha salido. ¡Vamos! *Puedes cocinar las alcachofas con otras hierbas, curry, piel de cítricos.... Ingredientes: 4 alcachofas 2 cucharadas de aceite de oliva Baeturia 2 cucharadas de semillas d ...

Este mes en el reto Alfabeto Salado han salido dos ingredientes que casan genial: espinacas y pasta. Y pensando, pensando…qué tal unos fideos con pasas, piñones y….sobrasada??!! pues una delicia, ya verás, Ingredientes: 1 cebolla 1 ajo 250g. fideo grueso 1 litro caldo 300g. espinacas frescas 1 puñado de piñones 1 puñado de pasas 150g. sobrasada aceite oliva Virgen Extra sal y pimienta ...

Aunque casi todos sabemos rebozar un filete de carne, pero lo habitual es acompañarlo de patatas fritas y en este caso he optado por acompañarlo de unas alcachofas confitadas y rebozadas junto un tomate troceado. Ingredientes (2 personas): 6 filetes de lomo de cerdo 4 alcachofas 2 tomates 2 huevos Harina Aceite de girasol Sal Preparación: Limpiamos y troceamos en 4 partes cada alcachofa. Las confi ...

Pasta con alcachofas y mejillones INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 750 gr. de mejillones frescos 150 gr. de pasta corta rallada 2 o 3 alcachofas 2 dientes de ajo 1 cebolla rallada 1 hoja de laurel 1 ramita de perejil 4 hojas de albahaca 100 ml. de vino blanco Aceite de oliva virgen Sal, pimienta negra PREPARACIÓN: Poner en una sartén con un poco de aceite uno de los dientes de ajo a dorar, añadir los ...

El otro día compramos unos filetes de carne de caballo en el mercado, junto con unas alcachofas (las primeras que veo esta temporada, a cosa de 6 euros el kilo) y decidí pegarme el lujazo de meterme entre pecho y espalda un filetón de caballo con alcachofas. Ingredientes (2 personas): 3 alcachofas 2 filetes grandes de caballo 2 patatas medianas 1 limón Aceite de oliva Sal Preparación: Limpiamos y ...