Receta de Almojábanas Puertorriqueñas

Las almojábanas son unas deliciosas frituras puertorriqueñas echas a base de harina de arroz super practicas y fáciles de preparar en casa, es por eso que les queremos compartir esta práctica receta para que hoy mismo si las preparen y si están en otra parte del mundo, también las hagan por que los ingredientes se pueden encontrar en cualquier lugar, disfrútenla.

Ingredientes:

1 Taza de Harina de Arroz.(Rice Flour recomendación).

1 Taza de Leche. (leche entera o 2 % o 1 %).

1/2 Taza de queso de freír (queso blanco cacique opcional). Si no encuentra use queso mozzarella.

1 cucharadita de polvo de hornear.

1/4 de cucharadita de sal.

1 Huevo.

2 cucharadas de mantequilla.

Cómo hacer Almojábanas Boricuas:

En una cecerola pequeña agregar la mantequilla, junto con la leche a fuego mediano hasta que hierva y retiramos.

Colocamos la leche en un bol y agregamos la harina la sal y el polvo de hornear. Revolvemos hasta que se forme una bolita. Si notas que le falta harina para agarrar la consistencia agrégale más.

Añade el huevo el queso y sigue revolviendo.

Llego el momento de freírlas. En una sartén con abundante aceite anda agregando las bolitas del tamaño de tu preferencia y fríe hasta que estén bien doradas.

Listo a disfrutar puedes acompañar con la salsa de tu preferencia nosotros utilizamos Mayoketchup.