Receta de Arroz con Chorizos y Garbanzos

El arroz con chorizo y garbanzos es una receta que se consume mucho en España y también en algunas zonas del Caribe como Puerto Rico donde se utiliza mucho el chorizo español en sus preparaciones. Si estás buscando una comida contundente y con sabor internacional esta receta es para ti.

Ingredientes:

1 taza de cebolla picada.

¼ de taza de aceite de oliva.

2 cucharadas ajo machacado.

1 taza de pimiento rojo y verde picado.

1 paquete Sazón Goya con culantro y achiote.

2 rodajas de chorizos españoles.

2 tazas de caldo de pollo.

2 tazas de garbanzos listos y cocidos.

2 tazas de arroz de grano largo.

Preparación:

En primer lugar freímos el chorizo con el aceite de oliva en un caldero lo suficientemente grande hasta que se dore.

Enseguida agregar las cebollas, los pimientos verdes y rojos, el ajo y cocinar a temperatura media por 4 minutos.

Agregamos las 2 tazas de caldo de pollo, el paquete de Sazón goya y el arroz.

Dejamos cocinar por 20 minutos y añadimos los garbanzos ya listos. Dejamos cocinar por 5 minutos más y ya estaría listo.